北京黃記煌餐飲管理有限責任公司是研究餐飲領域各項技術的專業公司，擁有雄厚的技術研發、企業策劃和文化包裝等高級人才，同時也擁有著其獨特的企業文化。本著以人為本、誠信置業、共同發展、共鑄輝煌的宗旨，追求創新發展、艱苦奮斗、團結務實、創卓越品牌的精神。

      

　　黃記煌加盟吸引了餐飲加盟商的眼光，合理的黃記煌加盟費和良好的黃記煌加盟條件都是黃記煌加盟優勢。

　　黃記煌三汁燜鍋是企業的品牌之一，風格大膽創新，是董事長黃耕在祖傳秘方的基礎上結合傳統滋補理論與現代養生學說獨創的、以宮廷菜肴精華為基礎的、適合現代人餐飲特點的養生環保佳肴。我們的服務理念是：像對待自己的親人一樣對待賓客，用我們的真誠贏得大眾的喜愛。

　　黃記煌加盟產品三汁燜鍋原料的選擇與原料之間的搭配均經過科學考究、計算，充分達到營養均衡、鮮香綿嫩的完美效果，并具有四大系列、數十種口味。“環保餐飲的健康理念，湯汁合一的營養保障”是北京黃記煌餐飲管理有限責任公司的經營宗旨和追求。在飲食品牌林立的今天，黃記煌三汁燜鍋以優質的服務和獨特的口味受到全國廣大賓客的追捧。

　　從2004年5月18日，黃記煌三汁燜鍋首家直營店開業至今，北京黃記煌餐飲管理有限責任公司加盟連鎖店已遍布全國30多個省市，已近200家黃記煌加盟店。目前公司連鎖加盟事業正以驚人的速度迅猛發展。

　　黃記煌加盟優勢分析

　　三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁魚，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方，回宮后按此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當時皇帝宴會百官的一道名菜。光緒末年，時任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，香辣汁魚又成為王府席宴上一道佳肴。

　　黃杰臣后人黃振歐先生系我國著名營養學專家，與其子黃耕先生（高級烹飪技師）一道潛心研究養生飲食，大膽創新，在祖傳秘方基礎上結合傳統滋補理論與現代養生學說，創出這道以宮廷菜肴精華為基礎的、適合現代人飲食特點的養生環保佳肴——三汁燜鍋。

　　黃記煌三汁燜鍋原料的選擇與搭配均經過科學考究、計算，充分達到營養均衡、鮮香綿嫩的完美效果,并備有醬汁系列、麻辣汁系列、海鮮汁系列、番茄汁、咖喱汁、照燒汁、六大系列、十一種口味，天下食材皆可與之組合進行燜制。

　　不僅要好吃、吃得飽、更要吃得有營養，這是現階段人們對飲食的要求。 “三汁燜鍋”就是在這種需求下應運而生的。其特點就是讓人們在享受美食的同時，還能體會到除了味覺外，菜品的一些其它功能，這種將傳統醫學和民間秘方與餐飲產品相結合的做法，正是“黃記煌”高人氣的品牌賣點之一。而“三汁燜鍋”更是具備其他中餐無法比擬的賣點。[nextpage]

　　1、無需廚房：因為整個制作過程是在客人的餐桌上進行，只需要一個小小的明檔就能完成。

　　2、營養均衡：其材料的選擇和搭配，均經過科學論證，能有效地保證在品嘗美味的同時，補充身體所需的多種營養元素、維生素及人體必需的微量元素。

　　3、環保、不擾民：其整個制作過程不產生油煙及噪音，有利于環境保護和消費者的身心健康，很大程度上減少了餐廳對周邊居民的打擾。

　　4、無需廚師：因為主要汁料的調配，均由公司配送中心完成，保證了口味的統一，避免了廚師的隨意性。

　　5、衛生：其制作過程均在客人餐桌前完成，不同于傳統的中餐，在后廚制作，所以客人可以直觀地看到菜品從生到熟的全部制作過程，食用更安心。

　　6、節約能源：其制作過程采用高科技環保型鈦金鋼不粘鍋和節能型電磁爐，使用電能，屬于再生能源，比其它能源，如燃氣、碳火等更安全，費用也較低，更符合現代環保節能的時代要求。

　　7、吃法獨特：顧客可以根據自己的需要，先吃后涮或者先吃菜后喝湯，在服務員的指導下，顧客甚至可以自己親自動手參與制作，這種融入互動性、趣味性的就餐方式顯然更容易得到顧客的認可。 這種以中式餐飲的文化底蘊，融會西式快餐標準化的模式，打破了在人們心目中長久以來只有向麥當勞、肯德雞才有的標準、統一、綠色、環保的局面。集約化的管理，簡單的操作流程，先進的生產技術，快速統一的配送，不僅切合2008年北京奧運會“人文奧運、科技奧運、綠色奧運”的主題，更圓了中式餐飲多年的夢，開創了中餐標準化的先河。

　　營養均衡： 其材料的選擇和搭配均經過科學論證，能有效地保證食客在品嘗美味的同時，補充身體所需的多種營養元素。

　　環保、不擾民：其整個制作過程不產生油煙及噪音，有利于環境保護和消費者的身心健康，很大程度上減少了餐廳對周邊居民的打擾。

　　無需廚師：專用汁料、副產品及調味品由公司統一配送，保證了口味的一致，避免了廚師的隨意性。

　　衛生：其制作過程均在客人餐桌前完成，不同于傳統的中餐需在后廚制作，所以客人可以直觀地看到菜品從生到熟的全部制作過程，食用更安心。

　　節約能源：炊具選用高科技現代航天工業合金材料制成的燜鍋和節能型電磁爐，使用電能，比其他能源如燃氣、碳火等更安全，費用也較低，更符合現代環保節能的時代要求。

　　吃法獨特：顧客可以根據自己的需要先吃后涮。在服務員的指導下，顧客也可以自己動手參與制作，這種融入互動性、趣味性的就餐方式顯然更容易得到顧客的認可。這種以中式餐飲的文化底蘊融匯西式快餐標準化的模式，形成了我們黃記煌標準、統一、綠色、環保的新局面。

　　黃記煌加盟流程