麥琪香餅特色小吃，口味濃香，外酥內軟，現在全國市場火爆銷售中，收入可觀，麥琪香餅擁有獨特口味，適合廣大消費者的需要。現推出麥琪香餅加盟連鎖計劃，“面的發酵，面餅制作，面餅烤制、面餅銷售等”，保證學會，培訓時間為10日，真正做到讓參加培訓的人員從親眼看到親手做，經過理論學習和實踐操作，不僅學會而且還學的扎實。總部執行統一店面裝修設計，人員培訓，免費提供原料和設備采購信息，并指導開業。本項目適合中小型投資者創業，選15-30平方米店面，5人即可開業，開業即可賺錢！

麥香餅投資加盟分析

　　本公司是目前麥香餅的龍頭企業，在全國已經擁有六百多家分店，以過硬的技術制造出高品質的麥香餅，外酥內嫩，層次分明，口感松軟是麥琪香餅的強大優勢，這是所有的弟級同行所不能達到的，選擇麥琪香就是選擇成功，與麥琪香攜手掙錢是你明智的選擇，請認準麥琪香餅商標，歡迎有志之士到我公司洽談，

　　公司經營有保障，切務相信任何個人或個體戶以我公司名義的培訓活動，謹防上當受騙。

　　麥香餅

　　材料: 自發粉 1 1/2杯 溶牛油 60毫升

　　泡打粉 1 茶匙 奶 250毫升

　　鹽 少許 蛋 2只

　　糖 2 湯匙

　　制法:

　　1.預備面粉糊:

　　a.將面粉,糖,鹽和泡打粉一同篩入粉盤內,并在中央開一小孔。

　　b.打勻雞蛋,倒入**中,用木匙由中心向外攪打,使它與面粉拌勻。

　　c.分次注入牛奶和牛油,攪打至糊狀并以量杯盛載。

　　2.在平底鑊燒熱少許油,倒入適量面粉糊,煎至金黃色后再反轉煎另一面。

　　3.繼續煎余下的班戟,趁熱上桌。

　　(如這面粉糊弄稀一些,便成班戟皮。)

　　*** 芒果麥香餅 ***

　　香甜的芒果加上松軟的麥香餅，相信沒有人不愛它。用分蛋法做出來的麥香餅真的很松軟。松餅本身及芒果已有甜味，不需糖漿也很美味。若要拌糖漿吃，需自行調節糖的分量

　　材料:

　　芒果肉        100g 切粒

　　低筋粉        100g

　　發粉            1.5 茶匙

　　糖            50g

　　鮮奶          70ml

　　蛋黃           2只

　　蛋白           2只

　　做法:

　　(1)  低筋粉、發粉篩勻。

　　(2)  蛋白加 1/2 糖打至企身備用。

　　(3)  蛋黃加入余下 1/2 的糖打至奶白色及稠，將芒果粒及鮮奶加入，拌勻。

　　(4)  將 1/2 蛋白加入，以膠刮刀輕手拌勻，一次過篩入粉料，輕手拌勻。加入余下蛋白輕手拌勻。

　　(5)  以小火燒熱平底鑊，下少許油涂勻平底鑊，注入適量粉漿，以小火將麥香餅煎至兩面微黃即成