近年來，我們周邊發展越來越好，社區建立也越來越多，可是配套設施并不是很完善，能為社區居民提供便民服務的項目不多。加之現在很多家庭都習慣在外就餐，如果開家早餐店，不但能彌補社區服務的空缺，也是社區便民服務舉措之一。

　　一、社區選擇

　　社區規模不能太小，小區入住戶數和常住人口越多，小區越成熟，就更具投資價值。

　　資金投入：20000元

　　用途：門面（約20平方米），月租金1000--1500元

　　裝修5000--8000元（裝修要求：開放式、體現衛生簡潔）

　　經營性資金1萬余元

　　二、早餐店經營策略

　　取信與人，應加強與社區物管的溝通，取得支持和信任。經常和顧客交流，聽取顧客的意見和建議，根據顧客的需求隨時調整店內經營品種和種類。

　　誠信經營，服務周到，保證貨真價實，以薄利獲取長遠利益。食品要清潔衛生，讓顧客吃得放心，可考慮開展上門送餐服務。

　　時間也是一個非常重要的問題，一定要讓顧客的周轉速度快，不要讓顧客在餐桌前空等，如果一批顧客就耗去了不少時間的話，那當天的營業額也就上不去了。[nextpage]

　　三、早餐店收益

　　毛利潤在50%左右

　　風險及應對

　　除要有一定的資金準備外，還要有一定的心理準備，即要有前期守業的打算。早餐店很有可能在起初一段時間不被顧客認可，這時就需要物管的幫助了，在取得物管的同意后，可以印制本店的宣傳單，向業主發放。并廣泛征求業主的意見。