開(kāi)一家五星級(jí)酒店需要多少錢(qián)？業(yè)內(nèi)人士的回答是，保守估計(jì)光是酒店用品的采購(gòu)額就達(dá)1億元，而一家經(jīng)濟(jì)型酒店用品的采購(gòu)額也在上千萬(wàn)元左右。截至今年9月，安徽星級(jí)飯店數(shù)量已達(dá)465家，其中，已掛牌的五星級(jí)酒店就有10家，待建、在建、待評(píng)的高星級(jí)酒店約90余家。而在合肥，光是已掛牌的五星、四星級(jí)酒店數(shù)量就達(dá)17家，經(jīng)濟(jì)型酒店多達(dá)上百家。就此保守估計(jì)，安徽酒店用品的商機(jī)可達(dá)百億元，算上一批正在和將要籌建的新酒店，酒店用品潛在商機(jī)數(shù)額將超過(guò)百億元。

　　缺專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)商機(jī)被瓜分

　　盡管商機(jī)巨大，然而采訪中很多酒店表示，他們的酒店用品采購(gòu)大部分還是在廣東、上海、浙江、江蘇等地。“安徽8成酒店依然在省外采購(gòu)酒店用品，因?yàn)榘不漳壳斑€缺少專(zhuān)業(yè)的酒店用品采購(gòu)市場(chǎng)，而在廣東等地，這樣的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)可以很方便地讓酒店一次性采購(gòu)到所需的全部產(chǎn)品和設(shè)備。”省廚具商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)馬鋼介紹說(shuō)。據(jù)了解，全國(guó)20多家大型酒店用品集中市場(chǎng)中，沒(méi)有一家在安徽。

　　皖產(chǎn)酒店用品亮相奪失地

　　在昨天的國(guó)際酒店用品展覽會(huì)上記者發(fā)現(xiàn)，12000平方米的展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，囊括了餐飲、清潔、洗滌設(shè)備及用品、酒水、咖啡、紡織布藝、制服、客房用品、配套電器等9大類(lèi)近萬(wàn)種產(chǎn)品，在360多家參展廠商中，有不少本土酒店用品生產(chǎn)企業(yè)的面孔，包括合肥的不銹鋼廚具灶具、制冷科技、宣城的制冷設(shè)備、桐城的羽絨產(chǎn)品等，也有不少本地酒店用品經(jīng)銷(xiāo)商的面孔。“我們?cè)诤戏实囊患覈?guó)際酒店用品城已經(jīng)有了產(chǎn)品，省內(nèi)已經(jīng)開(kāi)始有酒店在本土采購(gòu)，這樣節(jié)省了很多運(yùn)輸?shù)某杀尽?rdquo;一家本土酒店用品經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者。而很多被采訪企業(yè)紛紛表示會(huì)通過(guò)多宣傳、加快研發(fā)新產(chǎn)品等方式吸引本土酒店的關(guān)注。“其實(shí)辦這樣的酒店用品展也是這個(gè)目的，一方面為酒店用品廠商帶來(lái)商機(jī)，一方面也方便酒店的集中采購(gòu)，彌補(bǔ)安徽專(zhuān)業(yè)酒店用品市場(chǎng)缺失的遺憾。”合肥市旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，與全國(guó)超過(guò)10萬(wàn)家酒店用品企業(yè)相比，安徽專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)酒店用品及設(shè)備的企業(yè)數(shù)量與規(guī)模還存在不足，建立這樣的展會(huì)也有利于同行之間交流，進(jìn)一步壯大本土酒店用品企業(yè)的實(shí)力。