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　　怎樣開一家烘焙店？如今烘焙店日益紅火，許多投資者有意加入開烘焙店創業的行列中來，但創業必須具備創業的條件。那么，開烘焙店需要哪些條件呢？一起來看看吧。

　　1、性格

　　創業生涯固然自由，但是自律與自發精神絕對不可或缺。開發業務時的沖勁、溝通談判時的自信、管理員工時的耐性、面臨挫折與壓力時的沉著冷靜等，都是開店者必備的美德。一個缺乏自我管理能力的人，很難成為一個成功的創業家。

　　2、專業

　　包括核心專長與輔助專長。前者為營業主要賣點，如烘焙制作、烘焙店規劃等;后者則為伴隨自立門戶所需技巧，如客戶開發、財務規劃等等。

　　3、資金

　　開烘焙店創業需要一筆創業資金當然不在話下，而自雇及兼差創業也是需要一定的資金，少則4、5萬，多則數十萬不等。而除了創業資金，對于一開始收人可能不固定的創業族，最好另外預備一筆半年所需的周轉金，以備不時之需。

　　至于資金來源，可能是個人積蓄、親友借貸，或者可以考慮向銀行申請小額創業貸款。如果資金不是很充裕，保險的做法是從兼差開始，一方面投石問路，一方面儲備財源。

　　4、摸透行情

　　這點非常重要，任何項目、任何行業都不是三天兩天可以摸透的，不要把烘焙業想得太簡單，相關的行業經驗非常重要，如果你對烘焙業這一領域不熟悉而去跟風，你可能就是做別人的墊腳石。因此，如果你確定自己要投身這個行業就要對它進行一番詳細了解了。

　　5、選擇開店的方式

　　若所開設的店面業務與過去的工作經驗有關，并曾擔任經營管理職務，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，不失為降低經營風險的好方法。而合伙投資開烘焙店，日后需要面對股東意見分歧與權責劃分的問題，因此建議以三人合伙為佳，最多不超過五人。

　　開一家烘焙店并不難，但要想在日后的經營中取得良好的業績，就要在開店店就做好準備工作。最好在開店前評估一下自己所具備的實力，這樣才能取長補短，開店成功。