創業做什么小生意好？有什么投資小的項目呢？現在人們很注重飲食健康，因此越來越忠愛純天然的綠色食品。而酸奶就屬于這樣一種食物。那么，投資酸奶吧怎么樣呢？來看看以下介紹。

（資料圖：來源于網絡）

　　酸奶又叫酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經發酵后再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶里含有大量人體所需要的鈣和磷，并且更容易被人體吸收。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，具有健康、美容、瘦身等功效，成為更加適合于人類的營養保健品。

　　1、投資前景

　　隨著人民生活水平的提高，天然健康的飲食觀念讓“現釀酸奶”浮出水面，通過吸取國外酸奶屋的精華和成熟的經驗，將酸奶吧引入中國，產品定位在天然健康、不添加任何食品添加劑，以倡導健康食品強壯國人身體為理念，迎合了消費者對健康的需求和新穎時尚的好奇。

　　隨著國人生活質量的提高，人們對天然綠色食品的需求日益明顯，對健康越來越重視，酸奶屋這一新興行業必會大行其道，給消費者帶來健康快樂的同時，也給加入這一行業的投資者帶來巨大財富。

　　2、定位人群

　　最適宜的人群：經常從事電腦操作者；骨質疏松者；腸胃失調，經常便秘或腹瀉者；經常吸煙，喝酒者；心血管疾病患者；萎縮性胃炎患者；正在接受化硶及化療后恢復期的患者；服用抗菌素的病人（服藥后0.5～1小時后飲用）；有粉塵職業病者；糖尿病患者（無糖酸奶有助于糖尿病的預防和治療）。

　　3、項目特色

　　不含防腐劑

　　在酸奶吧里的酸奶是現釀現賣，不需要運輸，所以不需要添加任何防腐劑，由乳酸菌自然發酵而成，純天然綠色食品，此時的酸奶活性乳酸菌數量最多，并且帶有溫雅柔和的天然發酵香味。

　　個性制作

　　酸奶制成后，顧客可根據自己喜好，現場加入香蕉、草莓、菠蘿、蘋果等新鮮水果或者果醬，調制出最符合消費者的花色酸奶，每位顧客可以盡情享受酸奶的樂趣。

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　　4、店鋪選址

　　經營場地可在商業街區、超市入口、步行街、校園內外、住宅小區、網吧、小吃街、商場餐飲區、機場、車站商區、繁華街區及其住宅等人流量大的地方。

　　5、經營策略

　　除了經營現釀酸奶外，一些相關附加產品也不能放過，比如還可經營奶酪、雙皮奶、奶糊、奶露、風味烤腸、酸奶水果撈、酸奶水泥、酸奶沙冰、熱咖啡、冰咖啡、花式冰淇淋、果蔬冰淇淋、酸奶冰淇淋、爆米花、巧克力果串、手工巧克力、美式松餅、漢堡、三明治等。