近幾年，火鍋加盟真是完爆了整個餐飲加盟市場，全國各地刮起了一股火鍋加盟熱潮，而火鍋生意火爆的關鍵是在選址上。那么，火鍋店開在哪里比較好呢？來看看以下火鍋店選址分析。

（資料圖：來源于昵圖網）

　　火鍋分高中低三種消費，高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等，一般價位在每人50元以上。中檔的如點菜麻辣火鍋等，人均消費價位在25-50元之間。低價位在25元以下。你確定了檔次及相應的鍋品，就要選擇有消費這檔次的目標顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內會走路來吃，遠的只有有車族了。一個店的主要客源在于周邊，又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經營什么鍋品，再根據鍋品的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定后再來定位鍋品，這兩者不相矛盾。

　　各開店位置分析：

　　鄉鎮

　　目前，我國(除四川)的大部分鄉鎮的火鍋業并不成熟，如果開火鍋就有一個引導消費的過程，有冒險性，但更易成功。鄉鎮人口少，易宣傳，本地人開店往往以熟人為主，故些對位置的選擇不絕對重要，主要在較鬧市及方便人流地即可，應將重點放在經營上。

　　小巷子

　　開火鍋店同小吃、快餐、小炒店是有區別的，它注重回頭客，吃的時長，就餐高峰在晚餐上，同時還應有停車位，根據這些特點火鍋店位置的設置并不是設在鬧市的主街道為最好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也低得多。

　　二樓開火鍋店

　　二樓開火鍋店的優勢主要在于房價低。其劣勢在于不直觀，不方便，體現不出人氣感，當然也得考慮當地人們的消費習慣，總的講二樓不如一樓。

　　小區開店

　　在大規模的成熟小區開店也是可取的。但要考慮規模的大小，同類的競爭情況，開火鍋店鍋品的定位及價格和毛利等因素。一般講小區開店應以實惠和特色為重。

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　　城市邊沿及農家樂

　　這些地方周邊顧客群少，難以被別人知曉，宣傳力度也大，你主要考慮的是如何拉遠客，在鍋品的定位上一定要有特色，要做出名氣，其經營難度是比較大的。沒有足夠的資金，長時間的耐心和堅持到底的決心是很難在偏遠地開好店的。

　　餐飲一條街

　　如果這條街上的生意都紅火，那么設在這里開火鍋店是沒錯的，不過你也得考慮經營什么火鍋，最好是不同類有自己的特色，如是同類，那么你在味道上要高于別人，其次在其它方面也應有所長。否則就沒有競爭力。