近年來，蛋糕烘焙行業在我國發展尤為迅速，很多投資者從中看到了商機。營銷是開蛋糕店必不可少的環節，那么，蛋糕店做營銷要注意什么問題呢？以下為你介紹蛋糕店營銷應避免的5大誤區，望經營者在營銷過程中注意。

（資料圖：來源于昵圖網）

　　一、不夠理解客戶

　　很多蛋糕店都會把用戶的需求概況化。雖然我們的烘焙產品或者服務是針對一個特定的烘焙市場，但是我們面對每一個客戶所面臨的挑戰都是不同的。我們不能只是滔滔不絕地夸贊自己的烘焙產品優勢而忽視對用戶的了解度，要針對用戶具體的需求和難點提出問題并進行詳盡的解答。

　　二、價格定位不合理

　　蛋糕店管理者通常會認為，服務價格越低越好。雖然低價標簽會降低顧客的進入壁壘，但是同樣會稀釋我們烘焙產品的價值。當我們的烘焙產品通過病毒式擴散收獲了很多用戶吸引力，那么我們需要考慮自己的價格定位，來維持業務發展。若我們的烘焙產品為客戶提供了價值，那么他們就需要為之付費。我們需要出售的是烘焙產品的價值，而不是靠價格標簽來吸引客戶。

　　三、不能滿足目標客戶需求

　　很多蛋糕店會很詳盡地說明自己烘焙產品的各種附加功能，卻不會為客戶真正需要解決的問題提出解決方案。為此，我們必須通過詢問懂得顧客的需求。要想獲得一名潛在客戶，我們的烘焙產品至少有兩到三個讓用戶感到實用的功能，而不是自己想當然的為產品添入的100個其他功能。

　　四、沒有和顧客接觸

　　我們的蛋糕店管理者需要親自去兜售自己的烘焙產品，親臨現場和顧客接觸。這樣就可以和最早期顧客直接聯系繼而發展長期的客戶關系。其次，還可獲得從客戶直接獲得回饋的機會，而這些回饋一般能夠為烘焙產品和服務的改善提供最佳建議。

　　五、沒有持續跟進

　　很多蛋糕店營銷活動一完就不再跟進了，可能出于銷售量的考慮擔心太多，怕占用客戶太多時間讓對方反感。但是如果因為我們的跟進而流失掉了潛在客戶，那說明他們早晚都不會屬于我們。但是，如果我們對潛在客戶不進行跟進，就不可能多一個新客戶。所以，我們應該保持跟進潛在客戶直到他們給我們明確的答案。