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　　隨著生活質量的提高，人們對于飲食越來越講究。因此，近幾年來無糖食品成為了食品行業的新軍。在經濟發達的大城市都開有無糖食品專賣店。那么，開無糖食品店怎么做營銷呢？以下為你介紹無糖食品店的營銷策略。

　　目前經營無糖食品的終端，主要有兩種方式。一種是無糖食品專賣店或專賣柜臺，另一種是與有糖食品一起銷售。從市場營銷上看，不管哪種形式的終端，操作手段還比較簡單。具體表現在三個方面：第一，在消費人群定位上，僅僅把目光放在了糖尿病人身上，人為的縮小了消費人群。第二，在銷售手段上，很少宣傳，基本依靠消費者的隨機購買。第三，在產品結構上，較為單一，沒有突破傳統的有糖食品的框架，難以引起消費者的注意。可以說，除專賣店外，絕大多數終端沒有真正認識到無糖食品背后的巨大效益，沒有把無糖食品作為主要利潤來源。

　　對于多數消費者來說，受傳統認識影響，認為無糖食品只能給糖尿病人食用，因此非糖尿病人的購買意識較淡薄。對于終端店來講，應該承擔引導消費者、普及無糖食品知識的義務。當然，終端對消費者的引導和普及工作后面，是巨大而長遠的經濟利益。目前，終端銷售無糖食品要比銷售有糖食品多獲得30%以上的利潤。終端要做好無糖產品的銷售，應該做好三項工作。

　　第一，無糖食品知識的宣傳和普及。首先對終端服務人員要加以培訓，使他們掌握無糖產品知識。其次要制訂有利于無糖產品銷售的激勵政策，拉動服務人員的銷售積極性。終端還應該建立宣傳陣地，設立宣傳板、海報、易拉寶、X展架等，宣傳和普及無糖產品知識；有條件的店要設立無糖食品專柜，配合以各種宣傳方式，吸引消費者購買。

　　第二，改變“坐銷”方式，走出去，到目標人群較為密集的糖尿病醫院或社區、幼兒園或小學校、美容院、老年活動站等地宣傳無糖食品，可以和醫藥、美容、幼教等行業結成同盟，實現客戶資源共享，通過這些方式宣傳終端品牌和產品，培養潛在消費者，增加進店客流，促進銷售。

　　第三，加強服務，建立客戶檔案。從目前市場來看，無糖產品市場基本上還沒有競爭，消費者對于終端比較忠誠，重復消費的情況比較常見。在這種前提下，做好客戶服務將會保障較高的市場占有率。比如，記錄客戶的生日，在其過生日前電話提醒，送生日卡，購買生日蛋糕給予優惠等。甚至可以搞會員制，比如成立糖尿病人健康食品俱樂部、愛美女性健康食品俱樂部等，以服務來樹立品牌，以服務來培養忠誠顧客。