現在做養殖項目賺錢嗎？養殖什么最賺錢呢？養殖是現在農村中很受歡迎的創業項目，刺猬養殖就是其中一個很好的創業項目。刺猬不僅營養豐富，還有獨特的藥用功效。目前市場需求很大。以下是刺猬養殖項目分析。

　　品種介紹：

　　刺猬是一種珍貴的藥用及美食兼用的野生經濟動物，又稱為刺團、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不僅肉質細嫩、營養豐富，還有獨特的藥用功效，深受人們喜愛，刺猬肉是蛋白含量高而膽固醇含量低的上等野味佳肴，滋補功能強，常吃可以預防冠心病。隨著沿海開放地區和內地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越來越大，而野生資源銳減，供不應求，導致市場供需矛盾突出，因此，發展刺猬養殖對豐富居民“菜藍子”具有重要意義，人工飼養刺猬養殖前景廣闊。

　　養殖前景：

　　刺猬全身是寶，刺猬針、脂肪、肉都是名貴的中藥，具有降氣鎮痛、可治療胃病、腎病、乳腺病、痔瘡、燒傷、燙傷、止血祛漏等功效。刺猬的腦、心、肝、膽、腎皆可入藥。刺猬皮的藥用價值更高。

　　刺猬的皮稱異香、仙人衣，是重要的傳統中藥材，具有降氣鎮痛、涼血止血、行氣解毒、消腫止痛的功效，主治癆傷咳嗽、反胃吐食、腹痛疝積、痔漏便血、子宮出血、遺精陽痿、遺尿尿頻等病。

　　刺猬肉蛋白質、脂肪特別高，主要藥里作用促進食欲，提高消化能力，提高蛋白質的利用率，刺激造血系統，使血紅蛋白、血色素和紅細胞顯著增加，是化療、術后、產婦、貧血、胃功能失調等患者最佳保健食品，也是中老年體弱、少年兒童瘦弱的最佳營養食品，是治療各種長遠病的藥用產品，開發潛力巨大。

　　刺猬的脂肪可治嚴重拉(瀉)血，涂擦可治禿瘡疥癬，有殺皮膚寄生蟲之功效；刺猬的腦、心、肝、膽、腎、鞭浸酒飲之，可提神醒目、消除疲勞、健身壯骨。

　　刺猬的腦、心、肝、膽、腎鞭浸酒飲之，可提神醒目，消除疲勞，健身壯骨。

　　銷售策略：

　　刺猬肉更是難得的野味佳肴，銷售方式靈活多樣，廣州、北京、上海等地的集貿市場更是供不應求，經常是有價無貨，可尋找代理人代銷。

　　自己也開辟市場直銷，可興辦刺猬火鍋城，與賓館飯店掛鉤銷售，也可直接尋找客商外銷；

　　加工增值，加工成中藥材、方便食品、罐頭制品、旅游食品、保健品等，就可成為一個獨立的產業，實現多層次開發增值，開發潛力大。

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　　刺猬還可用于觀賞，作寵物出售，不過家養刺猬成活率較低。

　　刺猬皮可賣到藥材市場，藥廠（一般而言5張皮約1公斤，藥市收購價100元，藥廠收購價要高很多）。整只刺猬也可賣至菏澤藥用動物基地。

　　養殖效益：

　　刺猬繁殖快、成活率高、抗病力強，深受廣大養殖戶的青睞，刺猬養殖前景看好。

　　每只商品刺猬1公斤左右（成年刺猬可達2公斤多），現在回收價格76元/公斤（菏澤藥用動物基地供種后收購價，如果找到下一級收購商價更高。）

　　另：刺猬皮加工好90-100元/公斤(約5只皮)，刺猬肉價格各地不等，25-60元斤都有看當地市場接受程度和養殖數量的多少。

　　效益：養大一只刺猬飼料成本在15-20元左右，刺猬利潤每只在60元左右。

　　風險提示：

　　1、刺猬養殖需要較大的場地（每對種刺猬至少需1.5平方米的飼養場，一般100平方米場舍養30～50只較合適），而且需要在較安靜、遠離人為干擾的地方。

　　2、刺猬養殖需要一定的養殖經驗，在準備大規模養殖之前最好是有一定的技術積累，不要看幾本書、養殖視頻就開始大規模養殖刺猬，這樣成功的機會很小，虧錢的機會很大。

　　3、要想獲得較高的刺猬養殖效益，最好是找到猬皮收購商，并且開發刺猬肉銷售市場。

　　4、野生刺猬屬國家二級保護動物，養殖刺猬需要辦理《野生動物及其產品經營許可證》，不然屠宰或出售有可能違法。