煎餅果子本來(lái)只是家庭食物，但因?yàn)榉奖憧旖菘谖洞蟊姾髞?lái)逐漸流傳到大江南北變成小吃，如今從街邊流動(dòng)小檔變成店鋪式經(jīng)營(yíng)，更加衛(wèi)生安全放心，能獲得更多消費(fèi)者喜愛(ài)。下面我們就來(lái)看看開煎餅店需要做哪些準(zhǔn)備吧：

（資料圖：煎餅果子）

　　前期投資:

　　1.設(shè)備置辦費(fèi)用。不銹鋼灶具、打漿機(jī)、薄脆箱子、液化氣爐灶、液化氣罐、冰箱或冰柜、鐵板、不銹鋼漿盆、不銹鋼手勺、不銹鋼料盆、高壓閥、塑料管、煎餅板子、面醬刷子、塑料包裝、紙包裝、鏟子等，4000～5000元。

　　2.原料采購(gòu)費(fèi)用：種種雜糧、雞蛋、薄脆;佐料:色拉油、辣椒、面醬、豆腐乳、豆瓣、面、蔥、姜、香菜、蘿卜、味精、雞粉等秘方佐料，500～700元。

　　3.房租裝修人工可看各省市具體情況待定，維持在4000以內(nèi)。

　　4.尋找好的配方，試出大眾口味。市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用：500元。

　　營(yíng)銷建議:

　　1.選址:煎餅加盟連鎖店應(yīng)開在人口密集的地方，如小區(qū)、學(xué)校等繁華地段選擇店鋪，以傳統(tǒng)餐館形式經(jīng)營(yíng)。

　　2.外賣:在人口相對(duì)集中的地方，煎餅加盟連鎖店開一間外賣窗口，或在學(xué)校餐廳、商場(chǎng)、超市、醫(yī)院等快餐窗口外賣。

　　3.聯(lián)合經(jīng)營(yíng):可為食品攤點(diǎn)、飯店、賓館等種種餐飲場(chǎng)合送貨搞聯(lián)合經(jīng)營(yíng)。

　　4.特色煎餅可包裝進(jìn)入超市銷售。

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　　開店優(yōu)勢(shì)：

　　1.大眾小吃。消費(fèi)者接受度高。

　　2.消費(fèi)低廉。花小錢買好吃的，無(wú)論各個(gè)階層都可以買得起。

　　3.生存地點(diǎn)廣泛。隨便在哪個(gè)學(xué)校門口，大街小巷，鬧市小區(qū)，都能開起來(lái)。

　　4.衛(wèi)生安全。之所以變成店鋪形式就是為了保證安全放心，贏得中高層消費(fèi)者。