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菜品創(chuàng)新如何借鑒民族菜.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：530 發(fā)布時(shí)間：2015-02-08
我國(guó)民族文化博大精深，菜品創(chuàng)新若是能否充分借鑒各個(gè)民族的特色菜代表菜，取其精華，博采眾長(zhǎng)，必然能夠創(chuàng)作出讓顧客眼前一亮的新菜品。
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