業(yè)界播報(bào)
李樹(shù)人：川菜泰斗病逝 終年90歲
中國(guó)餐飲界泰斗、著名的書(shū)法家、四川美食家協(xié)會(huì)主席李樹(shù)人老先生于8月18日凌晨2時(shí)52分因病逝世，終年90歲。
李德建：怎樣做好餐飲，就靠這6個(gè)故事.........
十年德莊，演繹的不僅僅是一段神奇的財(cái)富故事，更是一種對(duì)傳統(tǒng)餐飲業(yè)的顛覆性理念。
美國(guó)：中餐館店名怎么起更賺錢(qián)？有這些特點(diǎn)......
在美國(guó)，中餐館的數(shù)量比麥當(dāng)勞、漢堡王、肯德基和溫迪快餐四種快餐店的總數(shù)還要多，據(jù)說(shuō)約有五萬(wàn)家之多。
調(diào)料壺：表面光滑 無(wú)毛邊兒
塑料制品，迂回凹槽可倒回多余的液體，保持壺身的清爽不浪費(fèi)。
砂鍋：耐高溫 不易裂
傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫桑哂型庑裕叫裕瑐鳠峋鶆颍崧忍攸c(diǎn)。
酒架：合成樹(shù)脂 穩(wěn)定無(wú)味
餐廳需要擺放葡萄酒，酒架是極其重要的，無(wú)論從觀賞性，實(shí)用性上來(lái)說(shuō)都是首當(dāng)其沖重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
叉子：環(huán)保無(wú)毒 質(zhì)好價(jià)低
環(huán)保和食品衛(wèi)生均過(guò)關(guān)，不會(huì)對(duì)人體造成膽結(jié)石等疾病。
漏勺：易清洗 不燙手
表面是采用鏡面拋光工藝與磨砂相結(jié)合，手感舒適，不易打滑；2、優(yōu)質(zhì)不銹鋼，易清洗，衛(wèi)生健康；3、空心柄設(shè)計(jì)，不易傳熱，不會(huì)燙手。
水果盤(pán)：安全環(huán)保 顏色多
具有方便、循環(huán)利用、時(shí)尚、安全、環(huán)保、美觀等特點(diǎn)。
全聚德：兌換券營(yíng)銷(xiāo) 顧客會(huì)買(mǎi)賬嗎？
集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài)，被譽(yù)為“中華第一吃”。
