2026年5月26日，一場烹飪直播秀將在上海通過微博進行直播。這場“歐盟名廚”烹飪秀不僅是一場烹飪演示，更是對歐洲頂級食材與中國豐富烹飪傳統(tǒng)相融合的禮贊。

作為歐盟支持的“多彩歐洲美味，縱享萬千搭配”活動的一部分，本次活動將由中國最受信賴的美食媒體之一“饕客”主持，并匯聚兩位杰出主廚：上海美食界的領(lǐng)軍人物顧超（Johnny Gu），他以融合中歐傳統(tǒng)而聞名；以及意大利主廚法比奧·法蘭加（Fabio Falanga），他長期擔任地中海美食文化在中國的大使。兩位主廚將攜手現(xiàn)場烹制三道招牌菜，并邀請精選觀眾在現(xiàn)場觀看烹飪過程并即時品嘗。

菜單包括：帕瑪森雷佳諾PDO泡沫配哈羅米干酪PDO沙拉和芬蘭豬里脊肉、白醬米形意面配扇貝，以及波特酒浸梨配歐洲雙藍紋奶酪慕斯。每道菜品均以優(yōu)質(zhì)歐洲食材為核心，包括希臘的美莎娜（Messara）PDO橄欖油、荷蘭的有機黃油、丹麥的丹麥藍乳酪（Danablu）PGI藍紋奶酪，以及匈牙利的托卡伊（Tokaj）PDO葡萄酒。每一道菜都成為探索盤中故事的契機：這些食材的產(chǎn)地、塑造它們的傳統(tǒng)，以及保護它們的嚴格標準。

這些標準正是本次活動的核心所在。歐盟的原產(chǎn)地保護標志（PDO）和地理標志保護標志（PGI）體系旨在保護那些品質(zhì)與特性與其原產(chǎn)地密不可分的食品。像帕瑪森雷佳諾PDO（Parmigiano Reggiano）或托卡伊PDO葡萄酒這樣的PDO產(chǎn)品，其生產(chǎn)過程的每個階段都必須在指定的地理區(qū)域內(nèi)完成。而像丹麥藍乳酪PGI這樣的PGI產(chǎn)品，則與原產(chǎn)地有著緊密的聯(lián)系，其生產(chǎn)至少有一個環(huán)節(jié)扎根于該地區(qū)。這兩類產(chǎn)品均經(jīng)過獨立驗證，并向消費者作出承諾：所購買的產(chǎn)品是正宗、可追溯的，且按照嚴格的標準生產(chǎn)。歐盟有機標簽也出現(xiàn)在本次活動的所有產(chǎn)品上，為可持續(xù)和負責任的農(nóng)業(yè)實踐增添了額外的保障。

觀看5月26日（星期二）的活動的回放請點擊: https://weibo.com/1867917784/5302892107924384