餐廳外賣排名“潛規(guī)則”揭秘，6大升降因素必知
餐廳排名是影響店鋪流量的關(guān)鍵因素之一，排名高低直接決定了餐廳在外賣平臺上的具體展示位置，決定了店鋪出現(xiàn)在顧客面前的概率，對店鋪的銷售額產(chǎn)生深入影響。
舉個(gè)簡單的例子，當(dāng)我們在淘寶上搜索一件商品時(shí)，那些排名較后的往往連出現(xiàn)在我們眼前的機(jī)會(huì)都沒有，更不要談成交了。從這個(gè)角度來看，掌握平臺的排名規(guī)則，了解影響餐廳排名的因素及提升方法，也是外賣經(jīng)營者的必修課之一。
餐廳排名升降6因子
門店的列表排名，簡單來說就是外賣平臺通過一些特定的升、降權(quán)重因子，比如餐廳的基礎(chǔ)信息、活動(dòng)力度、顧客反饋情況等，通過特定公式計(jì)算得出的餐廳排名規(guī)則。外賣平臺制定排名規(guī)則的唯一目的，就是在盡可能滿足更多顧客需求的同時(shí)，也讓優(yōu)質(zhì)餐廳得到最大限度的曝光，以保證餐廳訂單量的最大化。這件事和每一個(gè)外賣運(yùn)營者息息相關(guān)，需要引起大家的重視。
餐廳排名的優(yōu)化并不存在捷徑，我們需要認(rèn)真分析每一個(gè)影響排名的因素，注意每一個(gè)細(xì)節(jié)，多維度地提升自己。
1 餐廳歷史銷量
歷史銷量越高，排名靠前的可能性越高。因此，要想提高餐廳排名，我們就要盡可能提高訂單數(shù)量，以此拉動(dòng)餐廳排名的提升，讓更多的顧客有機(jī)會(huì)關(guān)注到餐廳，從而獲得更高的訂單數(shù)量，形成穩(wěn)定的正向循環(huán)。
2 餐廳的評價(jià)分
餐廳評價(jià)分也是決定平臺餐廳排名的一個(gè)重要因素，在銷量相同的情況下，餐廳評價(jià)分越高的餐廳越容易排名靠前。餐廳的評分主要來自顧客對商家所提供產(chǎn)品和服務(wù)的滿意程度，想要獲得更高的餐廳排名，商家需要不斷提升自己產(chǎn)品的質(zhì)量和口味，完善打包、配送等配套服務(wù)，提升餐廳的評價(jià)分。
3 餐廳評價(jià)回復(fù)情況
在某種意義上，顧客評論區(qū)就相當(dāng)于商家與顧客的一個(gè)交流平臺。外賣平臺對商家和顧客的良性交流一直持有鼓勵(lì)態(tài)度，對那些能夠及時(shí)回復(fù)顧客評價(jià)的餐廳，平臺會(huì)給予一定的排名優(yōu)先權(quán)。
關(guān)于商家對顧客評論的回復(fù)，除了及時(shí)反應(yīng)以外，評價(jià)的用心程度也是重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。商家要仔細(xì)查看每一位用戶的評價(jià)，并根據(jù)評價(jià)認(rèn)真做出回復(fù)。
4 餐廳的營業(yè)時(shí)間
基于人們的日常飲食習(xí)慣，外賣商家的營業(yè)時(shí)間可分為多個(gè)重要時(shí)間段，比如早餐、午餐、下午茶等。而外賣平臺給予餐廳的流量，也會(huì)根據(jù)商家的不同經(jīng)營時(shí)段劃分。商家的經(jīng)營時(shí)間越長，能獲得的時(shí)段用戶關(guān)注越多，相對的排名也會(huì)越靠前。
餐飲原本就是一個(gè)擁有較強(qiáng)場景化的行業(yè)。在不同的時(shí)間段里內(nèi)，顧客想點(diǎn)的菜品種類通常存在明顯的差別。
在某一具體時(shí)間段內(nèi)，設(shè)置符合該時(shí)間段產(chǎn)品類型的餐廳，更容易提高自己的排名。比如，早上5點(diǎn)到上午10點(diǎn)提供早餐，下午2點(diǎn)到4點(diǎn)提供下午茶，等等。因此，在設(shè)置主營時(shí)間段時(shí)，餐廳一定要明確自身的定位，爭取獲得更多的曝光機(jī)會(huì)。
5 餐廳回頭客數(shù)量
對于商家而言，回頭客代表著顧客的認(rèn)可，代表著商家在顧客心中的口碑。而對于外賣平臺來說，餐廳的回頭客數(shù)量，是餐廳優(yōu)質(zhì)程度的直接表現(xiàn)。因此，同樣類型的餐廳，回頭客數(shù)量更多的，便可以在平臺上獲得更高的排名。商家要做好顧客的維護(hù)工作，不斷留存并培養(yǎng)忠實(shí)顧客，打造“口碑效應(yīng)”。
6 高溫暑熱，注意防暑
菜品配送是外賣銷售中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，餐廳的出餐效率，對于餐廳的排名也有明顯的影響。餐廳的出餐效率往往直接關(guān)系到顧客體驗(yàn)，出餐效率越快，就越容易獲得顧客的好感，從而得到更多的好評，提高餐廳排名。
為了提升餐廳的出餐時(shí)間，商家要提前做好訂單的預(yù)測工作，準(zhǔn)備充足的材料，合理設(shè)置出餐流程，從而保證出餐效率。
舉個(gè)簡單的例子，當(dāng)我們在淘寶上搜索一件商品時(shí)，那些排名較后的往往連出現(xiàn)在我們眼前的機(jī)會(huì)都沒有，更不要談成交了。從這個(gè)角度來看，掌握平臺的排名規(guī)則，了解影響餐廳排名的因素及提升方法，也是外賣經(jīng)營者的必修課之一。
餐廳排名升降6因子
門店的列表排名，簡單來說就是外賣平臺通過一些特定的升、降權(quán)重因子，比如餐廳的基礎(chǔ)信息、活動(dòng)力度、顧客反饋情況等，通過特定公式計(jì)算得出的餐廳排名規(guī)則。外賣平臺制定排名規(guī)則的唯一目的，就是在盡可能滿足更多顧客需求的同時(shí)，也讓優(yōu)質(zhì)餐廳得到最大限度的曝光，以保證餐廳訂單量的最大化。這件事和每一個(gè)外賣運(yùn)營者息息相關(guān)，需要引起大家的重視。
餐廳排名的優(yōu)化并不存在捷徑，我們需要認(rèn)真分析每一個(gè)影響排名的因素，注意每一個(gè)細(xì)節(jié)，多維度地提升自己。
1 餐廳歷史銷量
歷史銷量越高，排名靠前的可能性越高。因此，要想提高餐廳排名，我們就要盡可能提高訂單數(shù)量，以此拉動(dòng)餐廳排名的提升，讓更多的顧客有機(jī)會(huì)關(guān)注到餐廳，從而獲得更高的訂單數(shù)量，形成穩(wěn)定的正向循環(huán)。
2 餐廳的評價(jià)分
餐廳評價(jià)分也是決定平臺餐廳排名的一個(gè)重要因素，在銷量相同的情況下，餐廳評價(jià)分越高的餐廳越容易排名靠前。餐廳的評分主要來自顧客對商家所提供產(chǎn)品和服務(wù)的滿意程度，想要獲得更高的餐廳排名，商家需要不斷提升自己產(chǎn)品的質(zhì)量和口味，完善打包、配送等配套服務(wù)，提升餐廳的評價(jià)分。
3 餐廳評價(jià)回復(fù)情況
在某種意義上，顧客評論區(qū)就相當(dāng)于商家與顧客的一個(gè)交流平臺。外賣平臺對商家和顧客的良性交流一直持有鼓勵(lì)態(tài)度，對那些能夠及時(shí)回復(fù)顧客評價(jià)的餐廳，平臺會(huì)給予一定的排名優(yōu)先權(quán)。
關(guān)于商家對顧客評論的回復(fù)，除了及時(shí)反應(yīng)以外，評價(jià)的用心程度也是重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。商家要仔細(xì)查看每一位用戶的評價(jià)，并根據(jù)評價(jià)認(rèn)真做出回復(fù)。
4 餐廳的營業(yè)時(shí)間
基于人們的日常飲食習(xí)慣，外賣商家的營業(yè)時(shí)間可分為多個(gè)重要時(shí)間段，比如早餐、午餐、下午茶等。而外賣平臺給予餐廳的流量，也會(huì)根據(jù)商家的不同經(jīng)營時(shí)段劃分。商家的經(jīng)營時(shí)間越長，能獲得的時(shí)段用戶關(guān)注越多，相對的排名也會(huì)越靠前。
餐飲原本就是一個(gè)擁有較強(qiáng)場景化的行業(yè)。在不同的時(shí)間段里內(nèi)，顧客想點(diǎn)的菜品種類通常存在明顯的差別。
在某一具體時(shí)間段內(nèi)，設(shè)置符合該時(shí)間段產(chǎn)品類型的餐廳，更容易提高自己的排名。比如，早上5點(diǎn)到上午10點(diǎn)提供早餐，下午2點(diǎn)到4點(diǎn)提供下午茶，等等。因此，在設(shè)置主營時(shí)間段時(shí)，餐廳一定要明確自身的定位，爭取獲得更多的曝光機(jī)會(huì)。
5 餐廳回頭客數(shù)量
對于商家而言，回頭客代表著顧客的認(rèn)可，代表著商家在顧客心中的口碑。而對于外賣平臺來說，餐廳的回頭客數(shù)量，是餐廳優(yōu)質(zhì)程度的直接表現(xiàn)。因此，同樣類型的餐廳，回頭客數(shù)量更多的，便可以在平臺上獲得更高的排名。商家要做好顧客的維護(hù)工作，不斷留存并培養(yǎng)忠實(shí)顧客，打造“口碑效應(yīng)”。
6 高溫暑熱，注意防暑
為了提升餐廳的出餐時(shí)間，商家要提前做好訂單的預(yù)測工作，準(zhǔn)備充足的材料，合理設(shè)置出餐流程，從而保證出餐效率。
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