連江鮑魚

品種 鮑魚 用途 食用 規(guī)格 5-15（粒/kg）
生長(zhǎng)方式 人工養(yǎng)殖 生長(zhǎng)環(huán)境 海水 類型 鮮活

成活率≥ 99（%） 產(chǎn)地/廠家 福建省福州市 

連江縣地處福建東部沿海，屬中亞熱帶氣候，氣候溫和，福建省福州市轄縣。全縣海岸線長(zhǎng)238公里，海域面積為3112平方公里，海岸線曲折，港灣和島嶼眾多，近海地形平坦開(kāi)闊，潮流通暢，為連江漁業(yè)生產(chǎn)尤其是鮑魚養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，是我國(guó)在同一海區(qū)養(yǎng)殖來(lái)自不同地理帶和不同國(guó)家鮑種的最適宜地區(qū)。2009年全縣漁業(yè)總產(chǎn)量達(dá)64萬(wàn)噸，居縣級(jí)漁業(yè)產(chǎn)量全省第一位、全國(guó)第二位。其中，鮑魚養(yǎng)殖量達(dá)10億只，年產(chǎn)量為1.2萬(wàn)噸，占福建全省產(chǎn)量的62.8%，全國(guó)總產(chǎn)量的28.3%，已經(jīng)成為中國(guó)鮑魚養(yǎng)殖的第一大縣。2010年5月，經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)考察和評(píng)審后，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)授予“中國(guó)鮑魚之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。

特點(diǎn)：
（1）活體連江鮑魚：鮑殼質(zhì)地堅(jiān)硬；軟體部分比例高，肉質(zhì)肥厚，呈黃白色，富有彈性；腹足吸附力強(qiáng)。
（2）干制連江鮑魚：形態(tài)完整，外觀呈不透明狀麥芽糖色，肉質(zhì)肥厚且有韌性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。

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