2018全球最有價(jià)值的25個(gè)餐廳品牌排行榜

英國(guó)品牌評(píng)估機(jī)構(gòu)Brand Finance發(fā)布“2018全球最有價(jià)值25個(gè)餐廳品牌”排行榜(Top 25 most valuable restaurants brands 2018)。星巴克名列第一，324.21億美元，比上年增加27%。麥當(dāng)勞名列第二位，品牌價(jià)值248.72億美元，比上年增加23%。賽百味名列第三位，品牌價(jià)值80.83億美元，比上年減少4%。

美國(guó)餐廳運(yùn)營(yíng)商在榜單里依舊占據(jù)統(tǒng)治地位，在25個(gè)品牌中占據(jù)了22個(gè)。25個(gè)餐廳品牌總價(jià)值1134億美元，美國(guó)餐廳的品牌總價(jià)值為1045億美元。特許經(jīng)營(yíng)已經(jīng)被證明是行之有效的低成本和快速擴(kuò)展業(yè)務(wù)的方式。

排名 品牌 所在地 品牌價(jià)值/年增長(zhǎng)率 歸屬集團(tuán)

1、星巴克(Starbucks)  美國(guó) 324.21億美元/+27% 

2、麥當(dāng)勞(McDonald's) 美國(guó) 248.72億美元/+23% 

3、賽百味(Subway)  美國(guó) 80.83億美元/-4% 

4、肯德基(KFC) 美國(guó) 80.49億美元/+31%  百勝餐飲

5、提姆霍頓(Tim Horton's)  加拿大 50.33億美元/+23% 餐飲品牌國(guó)際

6、達(dá)美樂(lè)比薩(Domino's Pizza) 美國(guó) 48.46億美元/+22% 

7、漢堡王(Burger King) 美國(guó) 31.50億美元/+23% 餐飲品牌國(guó)際

8、必勝客(Pizza Hut)  美國(guó) 31.01億美元/-6%  百勝餐飲

9、唐恩都樂(lè)(Dunkin' Donuts)  美國(guó) 26.77億美元/+11% 

10、奇波多(Chipotle) 美國(guó) 25.41億美元/-13% 

11、咖世家咖啡(Costa Coffee) 英國(guó) 惠特貝瑞

12、溫迪(Wendy's) 美國(guó)

13、帕納拉面包(Panera Bread) 美國(guó)

14、塔可貝爾(Taco bell) 美國(guó) 百勝餐飲

15、快樂(lè)蜂(Jollibee) 菲律賓

16、橄欖花園(Olive Garden) 美國(guó) 達(dá)登餐廳

17、棒約翰(Papa John's)  美國(guó)

18、紅辣椒餐廳(Chili's)  美國(guó)

19、超音速汽車(chē)餐廳(SONIC) 美國(guó)

20、Jack In The Box 美國(guó)

21、布法羅雞翅燒烤吧(Buffalo Wild Wings)  美國(guó)

22、德州公路酒吧(Texas Roadhouse) 美國(guó)

23、Cracker Barrel 美國(guó)

24、Denny's 美國(guó)

25、Cheesecake Factory 美國(guó)

小編有話(huà)說(shuō)：上榜企業(yè)多為老店，有的歷史甚至超過(guò)百年，而中國(guó)當(dāng)紅的餐飲企業(yè)基本上都沒(méi)有超過(guò)四十年，個(gè)別老字號(hào)雖然歷史悠久，但沒(méi)有規(guī)模，只是守著一個(gè)金字招牌過(guò)日子。這個(gè)榜單讓我們看到了差距，就是積累與擴(kuò)張的差距。中國(guó)餐飲弱不禁風(fēng)，短期行為隨處可見(jiàn)，沒(méi)有一直火下去的餐廳，更沒(méi)有代代相傳基因。這是中國(guó)人的傳統(tǒng)，見(jiàn)好就收，打一槍換一個(gè)地方，從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)也給了中餐的百花園不斷增添一抹新綠。總吃一樣?xùn)|西肯定會(huì)煩，不斷出新也許才是中國(guó)餐飲的正道。讓外國(guó)人去做百年老店，中國(guó)人想開(kāi)了，用最短的時(shí)間創(chuàng)造最大的價(jià)值，這一點(diǎn)也許讓老外望塵莫及。