餐飲市場(chǎng)回暖趨勢(shì)已愈發(fā)明顯，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年全國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)超過(guò)3.9萬(wàn)億元，燒烤占20%左右，高達(dá)8000億元。為什么餐飲人鐘愛(ài)燒烤？2018年我去做燒烤怎么樣？燒烤行業(yè)當(dāng)下前景如何?請(qǐng)看小編的燒烤五連擊！

1 燒烤為大眾化風(fēng)味小吃，幾乎所有食材都可以運(yùn)用在燒烤中，燒烤制作相對(duì)簡(jiǎn)單，核心在于腌漬料和各類(lèi)醬汁中，掌握了基本手法，就可以輕松開(kāi)一家燒烤店，門(mén)檻極低。

2 研究表明，2020年前后， 6億人會(huì)成為在線(xiàn)上做外賣(mài)的用戶(hù)，外賣(mài)市場(chǎng)交易額將突破7000億。燒烤作為夏季夜宵火爆單品，十分適合在外賣(mài)。

3 多元化需求促使燒烤由單品店向“燒烤＋”轉(zhuǎn)變，燒烤+模式即燒烤可以跟任何產(chǎn)品搭配，不論是正餐、火鍋，都可加入燒烤這種高毛利產(chǎn)品，延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，增加企業(yè)利潤(rùn)。

4 小到街邊店，大到品牌餐飲，燒烤開(kāi)店門(mén)檻低，彈性大，易上手，毛利高達(dá)90%，是餐飲人眼中有著不可撼動(dòng)的地位。

5 客戶(hù)廣泛，由南到北，全國(guó)食客對(duì)燒烤寵愛(ài)有加，尤其是在炎炎夏日，燒烤更是無(wú)處不在。新模式層出不窮，燒烤行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者正不斷加入其中，在持續(xù)盈利的同時(shí)，另一方面也在進(jìn)行著分擔(dān)燒烤需求量的任務(wù)。

綜上所述：

燒烤，2018將持續(xù)火爆！

夏季熱銷(xiāo)的高毛利產(chǎn)品

東方美食JTP燒烤現(xiàn)場(chǎng)學(xué)員實(shí)操

時(shí)間：4月11日-14日

地點(diǎn)：杭州

NO.1  燒烤+      如何+？ 

2013年以后，燒烤行業(yè)呈現(xiàn)新的趨勢(shì)與變化，為了滿(mǎn)足食客全方位個(gè)性化需求

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據(jù)說(shuō)看到這張圖的人都餓了

燒烤雞翅中

NO.2   燒烤經(jīng)營(yíng)5大法則

如何打造爆款產(chǎn)品？

如何針對(duì)不同客戶(hù)群體進(jìn)行銷(xiāo)售？

燒烤店選址八大忌是什么？

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講師獨(dú)家燒烤五大法則以及更多營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)公布！

錫紙花蛤

差點(diǎn)就流口水了

學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操

NO.3   核心產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)操作

3款腌漬料（海鮮適用、羊肉適用、雞肉適用）

2款撒料（鮮甜風(fēng)味、西北風(fēng)味）

4款醬汁料（海鮮醬油汁、海鮮專(zhuān)用蠔油汁、海鮮專(zhuān)用蒜泥、蔬菜轉(zhuǎn)悠蒜泥）

4款出品鹵料

100款燒烤產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)制作（肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi)、錫紙類(lèi)、混搭燒烤類(lèi)）

等豐富課程內(nèi)容

烤肉串

燒烤雞肉串

錫紙金針菇

烹飪絕技培訓(xùn)、餐企團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)導(dǎo)入、《餐飲經(jīng)理人》、《烹飪藝術(shù)家》雜志訂閱、2018年?yáng)|方美食采購(gòu)展展位、中國(guó)吃網(wǎng)廣告電話(huà)（微信同步）：13331083927