編者按：近日，山東威海發(fā)生一起廚師捕捉宰殺江豚事件，令人痛心。江豚是瀕臨滅絕的國家二級保護動物，對江豚的捕殺、販賣、食用均被法律嚴格禁止。然而，再嚴格的法律規(guī)定，也攔不住個別私欲膨脹的人為了滿足口腹之欲或牟取暴利鋌而走險。幾乎每年，我們都能看到個別人違法捕殺、販賣、食用江豚的新聞。面對這些罔顧江豚的瀕危處境，視法律為無物的人，必須對其依法嚴懲。

近日，山東威海一飯店員工捕撈并宰殺國家二級保護動物江豚，被網(wǎng)友舉報。3月8日，犯罪嫌疑人孫某某被警方刑事拘留。

威海市南海新區(qū)一大排檔店員當街宰殺疑似江豚的海洋生物動物，并發(fā)布相關(guān)照片到微信朋友圈稱，“有想吃的嗎！”被網(wǎng)友舉報至威海市南海新區(qū)管理委員會。

據(jù)江蘇媒體《現(xiàn)代快報》報道，3月7日，威海市南海新區(qū)管理委員會的官方微博“威海南海發(fā)布”私信回復(fù)網(wǎng)友稱，相關(guān)部門找到了涉事大排檔和店員，“經(jīng)鑒定，此動物為當?shù)厝怂追Q的港（jiang）豬，不是江豚……相關(guān)部門已對大排檔市場的業(yè)主進行了法制宣傳教育”。

江豬不是江豚？有網(wǎng)友調(diào)侃，馬鈴薯難道就不是土豆嗎，黑白熊不是大熊貓？

中國科學(xué)院水生生物研究所研究員王克雄向現(xiàn)代快報記者表示，漁民們對江豚的通俗稱呼就是江豬。江豚屬于國家二級保護動物，不允許捕殺，即使誤捕也要向漁業(yè)部門備案。

威海市南海新區(qū)管理委員會工作人員向媒體表示，官方微博給網(wǎng)友的私信回復(fù)并非最終調(diào)查結(jié)果。

3月8日下午，威海市南海新區(qū)管理委員會官方微博確認“港（jiang）豬是江豚屬”

澎湃新聞（www.thepaper.cn）發(fā)現(xiàn)，3月8日17：49，威海市南海新區(qū)管理委員會官方微博發(fā)布消息稱，經(jīng)認定，被宰殺的海洋生物為江豚屬，是國家二級保護動物。當?shù)貪O民稱為港（jiang）豬。犯罪嫌疑人孫某某已被公安部門依法刑事拘留。

該消息稱，網(wǎng)友反映“宰殺切割疑似江豚”一事后，威海南海新區(qū)管委高度重視，立即組織公安、市場監(jiān)管等部門成立工作組開展調(diào)查，同時報請上級海洋漁業(yè)監(jiān)管部門及海洋水產(chǎn)專家參與。

目前，海洋漁業(yè)監(jiān)管與公安部門聯(lián)合查清違法事實，案件正在進一步審理中。

東方美食2001年倡議全國餐飲業(yè)拒烹珍稀野生動植物

東方美食早在2001年就向全國餐飲業(yè)發(fā)出了“拒烹”的倡議，號召全國的餐飲業(yè)者拒烹野生珍稀動植物。得到了全國百萬廚師的響應(yīng)和世界的認同。我們希望全國的廚師以江豚案為教訓(xùn)，牢固豎立拒烹理念，保護珍稀野生動植物，就是保護地球生態(tài)，保護我們家園，是每一個餐飲業(yè)者的責任和義務(wù)。以下是國家重點保護的野生動植物目錄，千萬不要去碰紅線哈，碰線必被捉！

烹飪絕技培訓(xùn)、餐企團隊培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)導(dǎo)入、《餐飲經(jīng)理人》、《烹飪藝術(shù)家》雜志訂閱、2018年東方美食采購展展位、中國吃網(wǎng)廣告電話（微信同步）：13331083927