一直“不差錢”的安徽快餐品牌老鄉(xiāng)雞正式宣布與加華偉業(yè)資本“牽手”。這是成立15年以來，老鄉(xiāng)雞第一次接受資本市場的投資，首輪融資額達2億元。

老鄉(xiāng)雞集團總經(jīng)理束小龍透露稱，老鄉(xiāng)雞將加快全國布局。未來5年，老鄉(xiāng)雞在安徽、南京及武漢市場的門店數(shù)量將達到1600家。

事件

1月22日上午，安徽快餐領先品牌“老鄉(xiāng)雞”與國內知名私募股權投資基金“加華偉業(yè)”達成合作，老鄉(xiāng)雞集團董事長束從軒與加華偉業(yè)董事長宋向前就資本股權投資進行簽約。這是成立15年以來，老鄉(xiāng)雞第一次接受資本市場的投資，首輪融資額達2億元。

加華偉業(yè)是國內知名的專注于大消費服務領域的私募股權投資基金，曾成功投資洽洽食品、加加醬油、東鵬特飲、大眾點評、美圖秀秀、滴滴出行等數(shù)十家國內消費及服務行業(yè)龍頭企業(yè)。

此次雙方強強聯(lián)手，加華偉業(yè)將為老鄉(xiāng)雞注入2億元資金，占股5%，助力老鄉(xiāng)雞品牌擴張、提檔升級，同時按照“穩(wěn)扎安徽、飛向華東、沖向全國”的戰(zhàn)略目標，把老鄉(xiāng)雞打造成為國內中式快餐第一品牌。

加華偉業(yè)資本董事長宋向前表示，當前，中國的餐飲市場年消費額達到4萬億，中式快餐是未來餐飲市場消費的一個趨勢，而老鄉(xiāng)雞則扮演著中式快餐“領頭羊”的角色。

老鄉(xiāng)雞集團總經(jīng)理束小龍表示：“我們計劃用兩到三年的時間，使老鄉(xiāng)雞的直營店突破1600家，其中，安徽為600家，江蘇、湖北分別是500家?！?

牽手”加華偉業(yè)之后，老鄉(xiāng)雞將全面優(yōu)化企業(yè)供應鏈，同時投資5000萬元用于信息化系統(tǒng)升級，為未來布局全國做好準備。

從肥西老母雞變身老鄉(xiāng)雞

2003年，創(chuàng)始人束從軒帶著養(yǎng)殖土雞多年的經(jīng)驗，創(chuàng)辦了第一家肥西老母雞店面。從養(yǎng)殖到加工，再到最后成品打通了相關的全部產(chǎn)業(yè)鏈，并對供應鏈做出了深度的精細化管理。

在產(chǎn)品上，老鄉(xiāng)雞以雞肉類產(chǎn)品為主打，強調燉品，與洋快餐區(qū)隔開來。中國人本來就喜歡吃雞肉類食品，土雞又在近幾年受到歡迎。

2012年的“速成雞”事件，更為老鄉(xiāng)雞的快速發(fā)展推波助瀾。這一年，老鄉(xiāng)雞的營業(yè)額從1.6億元直翻3倍，突破了4.8億元。

2012年，肥西老母雞正式改名為老鄉(xiāng)雞。束從軒雖然心中不舍，但“要是真的推廣到全國，肥西老母雞至少花30億元，老鄉(xiāng)雞只要花10億元就夠了”。

2016年老鄉(xiāng)雞入駐南京、武漢；品牌創(chuàng)辦至今，老鄉(xiāng)雞在全國已經(jīng)有400多家直營店，并持續(xù)高速發(fā)展中。

2017年，老鄉(xiāng)雞全國新開113家直營店。遍布安徽全省各市縣和南京、武漢；老鄉(xiāng)雞，全國500多家直營店進入倒計時！

2017年11月20日，老鄉(xiāng)雞累計服務突破4億人次，這是中式快餐品牌，在全國范圍的一個里程碑。

資本為什么看中老鄉(xiāng)雞？

資本第一眼關心的其實是創(chuàng)業(yè)者選擇了什么品類，這個品類的市場空間有多大。如果一個創(chuàng)始人連選擇品類都有缺陷，那么證明他對未來趨勢的判斷缺乏深度思考，對市場競爭缺乏調研，對消費者缺乏洞察。從選品類上資本就已經(jīng)可以看出創(chuàng)業(yè)團隊是真優(yōu)秀，還是只是看上去豪華而已。

加華偉業(yè)資本董事長宋向前表示加華偉業(yè)“相中”老鄉(xiāng)雞，總結起來有以下四點：

1、具備全產(chǎn)業(yè)鏈模式的優(yōu)勢，全國唯一

2、7天24小時營業(yè)，時刻圍繞在老百姓周圍

3、領先于行業(yè)、領先于市場的標準化和內部管控

4、老鄉(xiāng)雞的出品很好，產(chǎn)品最終會說話

餐飲大咖如何看待餐飲融資？

黃記煌黃耕

當一個餐企與資本進行合作之后，就該考慮做集團化的經(jīng)營了。黃記煌與國際資本的合作也是源于國際化的發(fā)展戰(zhàn)略，我們希望自己跳出目前這個圈層，到一個更高的級別去。要成為國際化的企業(yè)，就要走國際化的道路，與國際上的優(yōu)秀企業(yè)進行合作。與國際資本的合作就是我們進行海外擴張的基礎。

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