為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全的工作要求，全面提升我省餐飲食品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展，省食藥監(jiān)局從8月至11月在全省范圍內(nèi)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全大整治、大提升專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)涉及餐飲環(huán)節(jié)十三項(xiàng)工作：強(qiáng)化許可管理，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)；監(jiān)督落實(shí)餐飲經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任；加強(qiáng)餐飲具清洗消毒監(jiān)管；加強(qiáng)量化分級(jí)管理工作；大力推進(jìn)餐飲服務(wù)陽(yáng)光廚房建設(shè)；推行餐飲食品監(jiān)管信息公開(kāi)；加強(qiáng)重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管；加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管；加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警；強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查；持續(xù)推進(jìn)餐飲示范創(chuàng)建工作；嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為；健全應(yīng)急機(jī)制，強(qiáng)化應(yīng)急處置。

目前，省、市、區(qū)三級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)組成的聯(lián)合檢查組，分別對(duì)城東區(qū)、城西區(qū)、城中區(qū)、城北區(qū)的青海賓館、西寧賓館等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查。