驢肉火燒也能做成這樣？
由北京東方美食文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)主辦的“2017中國餐飲采購大會&北京國際食材及餐飲設(shè)備展覽會”將于2017年5月22-24日在北京國家會議中心舉行。展會一直致力于將健康、誠信、先進(jìn)、綠色的產(chǎn)品帶進(jìn)人們的生活中。近日，本屆展會主辦方與內(nèi)蒙古草原漢唐食品有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，進(jìn)一步加強(qiáng)雙方的合作交流。
在草原名城赤峰，中華名點“對夾”一直活躍在人們的生活里，滿足著人們對生活品質(zhì)的多樣追求。從赤峰街邊隨處可見的對夾鋪便能看出對夾的受歡迎程度，它在赤峰人的生活中所占的地位可見一斑。
清末年間北京三里河北橋灣有一家肉鋪，肉鋪有個小伙計是河北人，家里有親戚在御膳房做工，于是他就對宮廷熏制肉類的秘方和面點的技術(shù)有所掌握。
迫于生計，小伙計就把自己學(xué)到的熏肉和面點技術(shù)結(jié)合在一起，并受家鄉(xiāng)驢肉火燒的啟發(fā)，便產(chǎn)生了制售夾肉燒餅的想法。他整合了哈達(dá)火燒、驢肉火燒和宮廷傳統(tǒng)熏肉三項工藝，制作出了一種具有獨特工藝和風(fēng)味的夾肉燒餅，起名為對夾。
自它誕生的那一天起，赤峰對夾這一獨具民族特色的地方風(fēng)味小吃，因它的醇香不絕，饒舌三日，征服了人們的味蕾，融入了赤峰人的生活，即便是那些繽紛悠久的百味珍饈也難以取代。
內(nèi)蒙古草原漢唐食品有限公司參展了5月22-2日，在北京國家會議中心展館舉辦的“北京食材展”展位號：4D42。歡迎業(yè)界光臨品鑒！
在草原名城赤峰，中華名點“對夾”一直活躍在人們的生活里，滿足著人們對生活品質(zhì)的多樣追求。從赤峰街邊隨處可見的對夾鋪便能看出對夾的受歡迎程度，它在赤峰人的生活中所占的地位可見一斑。
清末年間北京三里河北橋灣有一家肉鋪，肉鋪有個小伙計是河北人，家里有親戚在御膳房做工，于是他就對宮廷熏制肉類的秘方和面點的技術(shù)有所掌握。
迫于生計，小伙計就把自己學(xué)到的熏肉和面點技術(shù)結(jié)合在一起，并受家鄉(xiāng)驢肉火燒的啟發(fā)，便產(chǎn)生了制售夾肉燒餅的想法。他整合了哈達(dá)火燒、驢肉火燒和宮廷傳統(tǒng)熏肉三項工藝，制作出了一種具有獨特工藝和風(fēng)味的夾肉燒餅，起名為對夾。
自它誕生的那一天起，赤峰對夾這一獨具民族特色的地方風(fēng)味小吃，因它的醇香不絕，饒舌三日，征服了人們的味蕾，融入了赤峰人的生活，即便是那些繽紛悠久的百味珍饈也難以取代。
內(nèi)蒙古草原漢唐食品有限公司參展了5月22-2日，在北京國家會議中心展館舉辦的“北京食材展”展位號：4D42。歡迎業(yè)界光臨品鑒！
