上榜食材：立陶宛--奶制品
前言：由北京東方美食研究院、伊尹資本共同主辦的《“一帶一路”地標(biāo)食材TOP100榜單》發(fā)布會(huì)，即將于2017年5月22日在國(guó)家會(huì)議中心舉辦。該榜單將篩選出一帶一路沿線各國(guó)中的百余種優(yōu)質(zhì)食材。作為“美食帶路”項(xiàng)目的重要組成部分，此次榜單評(píng)選的目的是為了將“一帶一路”沿線各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的地理標(biāo)志食材更好地引入中國(guó)，讓更多的中國(guó)餐館和中國(guó)廚師喜愛并使用這些食材，同時(shí)也幫助促進(jìn)沿線各國(guó)之間優(yōu)質(zhì)食材的貿(mào)易與推廣。
上榜國(guó)家介紹：
立陶宛位于波羅的海東岸，全稱為立陶宛共和國(guó)。國(guó)名源于波蘭語(yǔ)，意為“多雨水的國(guó)家”。面積6.53萬(wàn)平方千米。人口338萬(wàn)，主要是立陶宛族，其余為俄羅斯族、波蘭族等。主要語(yǔ)言為立陶宛語(yǔ)、俄語(yǔ)，官方語(yǔ)言為立陶宛語(yǔ)。貨幣為立特。首都維爾紐斯（Vilnius）。
立陶宛屬海洋性向大陸性過(guò)渡的氣候。1月平均氣溫—5℃，7月平均氣溫17℃。2002年立農(nóng)業(yè)產(chǎn)值35.5億立特，占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的7%。其中谷物增長(zhǎng)9%，糖類增長(zhǎng)17%，油菜增長(zhǎng)63%，馬鈴薯增長(zhǎng)45%，肉類增長(zhǎng)8%，蛋增長(zhǎng)6%，牛奶增長(zhǎng)1%。共有6.75萬(wàn)個(gè)農(nóng)場(chǎng)，耕地面積230.13萬(wàn)公頃。全國(guó)33%的人口居住在農(nóng)村，農(nóng)業(yè)從業(yè)人口占總從業(yè)人口的17%。
立陶宛人主要食物有面食、土豆、甜菜、白菜、豬肉、羊肉和奶制品等。火腿、香腸、熏豬肉是他們的傳統(tǒng)肉制品。他們一般都喜歡烤制食品，也愛吃土豆或豌豆煮的稀飯和用土豆泥、奶渣及肉末做的甜餃子，豬肉熏腸也是他們的常用食品。他們喜歡俄式西餐，用餐慣于使用刀、叉、匙作餐具。他們對(duì)中國(guó)菜肴也很感興趣，尤為喜歡熟透的風(fēng)味菜肴。
上榜食材介紹：
立陶宛的農(nóng)業(yè)以水平較高的畜牧業(yè)為主，占農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值的90%以上。當(dāng)?shù)氐哪膛ｏ曫B(yǎng)量很高，與之相關(guān)的奶制品加工制造業(yè)也很發(fā)達(dá)。立陶宛的奶制品品種繁多，產(chǎn)量高，除去內(nèi)銷以外，還廣泛出口至海外國(guó)家。
上榜理由：
種類繁多 產(chǎn)量頗豐
上榜國(guó)家介紹：
立陶宛位于波羅的海東岸，全稱為立陶宛共和國(guó)。國(guó)名源于波蘭語(yǔ)，意為“多雨水的國(guó)家”。面積6.53萬(wàn)平方千米。人口338萬(wàn)，主要是立陶宛族，其余為俄羅斯族、波蘭族等。主要語(yǔ)言為立陶宛語(yǔ)、俄語(yǔ)，官方語(yǔ)言為立陶宛語(yǔ)。貨幣為立特。首都維爾紐斯（Vilnius）。
立陶宛屬海洋性向大陸性過(guò)渡的氣候。1月平均氣溫—5℃，7月平均氣溫17℃。2002年立農(nóng)業(yè)產(chǎn)值35.5億立特，占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的7%。其中谷物增長(zhǎng)9%，糖類增長(zhǎng)17%，油菜增長(zhǎng)63%，馬鈴薯增長(zhǎng)45%，肉類增長(zhǎng)8%，蛋增長(zhǎng)6%，牛奶增長(zhǎng)1%。共有6.75萬(wàn)個(gè)農(nóng)場(chǎng)，耕地面積230.13萬(wàn)公頃。全國(guó)33%的人口居住在農(nóng)村，農(nóng)業(yè)從業(yè)人口占總從業(yè)人口的17%。
立陶宛人主要食物有面食、土豆、甜菜、白菜、豬肉、羊肉和奶制品等。火腿、香腸、熏豬肉是他們的傳統(tǒng)肉制品。他們一般都喜歡烤制食品，也愛吃土豆或豌豆煮的稀飯和用土豆泥、奶渣及肉末做的甜餃子，豬肉熏腸也是他們的常用食品。他們喜歡俄式西餐，用餐慣于使用刀、叉、匙作餐具。他們對(duì)中國(guó)菜肴也很感興趣，尤為喜歡熟透的風(fēng)味菜肴。
上榜食材介紹：
立陶宛的農(nóng)業(yè)以水平較高的畜牧業(yè)為主，占農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值的90%以上。當(dāng)?shù)氐哪膛ｏ曫B(yǎng)量很高，與之相關(guān)的奶制品加工制造業(yè)也很發(fā)達(dá)。立陶宛的奶制品品種繁多，產(chǎn)量高，除去內(nèi)銷以外，還廣泛出口至海外國(guó)家。
上榜理由：
種類繁多 產(chǎn)量頗豐
