2017年4月17日，“美食帶路”委員會秘書長、東方美食文化產(chǎn)業(yè)集團副總編輯楊海巍女士等一行人前往沙特阿拉伯王國駐華大使館，與沙特阿拉伯王國駐華大使館副參贊Mohammed Alotaish先生就“美食帶路”項目的相關(guān)合作交換了意見。

會談期間，MohammedAlotaish先生詳細了解了“美食帶路”項目的由來及前景規(guī)劃，以及5月份“一帶一路沿線國家烹飪藝術(shù)家比賽”等活動的具體安排。在獲取相關(guān)信息后，Mohammed Alotaish首先肯定了“美食帶路”項目的意義以及即將迎來的一系列活動的重要性。并表示他們會積極配合，認真選拔合適人選，積極參加此次活動。

楊海巍女士在進行項目介紹的同時，還著重強調(diào)了此次活動中的展覽部分，并表示此次展覽的受眾皆為餐飲界的專業(yè)人士，如果沙特阿拉伯方面能夠借助此平臺展銷本國的優(yōu)質(zhì)食材，對于其更好地打開中國市場也是很有幫助的。Mohammed Alotaish表示了對此觀點的認可，并表示會主動聯(lián)系相關(guān)人員積極參展。

關(guān)于沙特阿拉伯當?shù)氐牟惋嬑幕约疤厣朗常琈ohammed Alotaish著重介紹了他們的椰棗以及紅海盛產(chǎn)的對蝦等海產(chǎn)品。他還特地強調(diào)了一點，由于沙特阿拉伯是著名的石油國家，所以很多人一提到沙特首先想到的就是石油，很少有人能夠聯(lián)想到沙特盛產(chǎn)的美食。因此他表示，希望能夠在今后的發(fā)展中積極開拓本國的“非石油資源”，吸引更多的此類投資商到沙特阿拉伯來。

會談的最后，楊海巍為MohammedAlotaish頒發(fā)了此次活動的聘書，聘請他擔任“美食帶路”委員會委員，并贈與其《食學研究》一書，雙方合影留念。相信此次雙方的會談，對于雙方日后的進一步合作，以及促進中沙兩國的飲食文化交流等方面也會發(fā)揮至關(guān)重要的作用。