小編：今天是圣誕節(jié)，先祝大家圣誕節(jié)快樂。今天給大家分享一個圣誕美食大合集！做法都超級無敵簡單，但是都是健康美味款，最重要的是，節(jié)日氣氛超級濃啊，簡直迫不及待要過起來圣誕節(jié)了呢~不過雖然簡單，小編總結(jié)了一些能夠幫助你們一次成功的注意事項，趕緊行動吧，今年的圣誕餐桌可能為你的餐廳帶來不菲的收益。

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3D水果圣誕樹

        超級萌但是又很好吃的3D圣誕樹！其實2012年的時候做過，不過那時候為了賣相，用了很多不能吃的食材（例如生的茴香，帶皮的獼猴桃等等），這個做法也真 的超簡單，不過還是有一些小tips需要注意~~像我們一樣不想往家里搬超大圣誕樹的，不如搬一個好看又好吃的上桌吧！

材料
        必需的只有蘋果和胡蘿卜（作為底座，胡蘿卜用黃瓜替代也可以，但是黃瓜水多，可能支撐大的樹有難度），其他我就不仔細寫了，基本就是各種圓形的小水果，綠葡萄，圣女果，菠蘿主要是為了切星星，如果你能買到楊桃那就別用菠蘿了。。。吃不完T.T

        此外我們后來還加了獼猴桃和草莓，這些真的就是看你喜歡吃什么水果，五顏六色各種挑一些就行。

 

做法

1. 準(zhǔn)備底座。
各種小水果都洗凈備用，蘋果中間掏個洞，把洗凈的胡蘿卜插進去。

2. 制作水果樹。
最下面的蘋果與胡蘿卜連接處先用牙簽固定好，然后再插滿牙簽（好好笑的一張圖），然后往上疊水果，直到水果都能蓋住蘋果和胡蘿卜。

 

3. 盡情享用吧！
最后用菠蘿切一個五角星，然后就可以端上桌吃啦！作為圣誕大餐之后的水果小盛宴絕對博人眼球還有節(jié)日氣氛。

 

TIPS

1. 疊加水果的順序，最好360°從下往上螺旋排列，最后再填補空白。因為如果你一開始只專注放一邊的水果，最后胡蘿卜可能會歪，影響視覺效果。

2. 菠蘿只是為了切星星，當(dāng)然后來也切了小塊插在水果樹上，不過這是因為今年買不到楊桃，只能退而求其次，如果有楊桃還是推薦楊桃哦，五角星更完美一些（也可以用檸檬皮制作，可以參考下方2D西蘭花圣誕樹食譜）。

3. 買的綠葡萄一定要綠綠綠！我這次就有些失策，獼猴桃不夠成熟，葡萄也不夠綠，最后被紅色搶了風(fēng)頭，所以如果你用綠色的水果時，一定選成熟一些，顏色深一點的，不過還好餐桌上的圣誕樹只要五顏六色和好吃就足夠了！

4. 圣誕樹需要下粗上窄，所以如果上方的牙簽過長，可以剪刀剪掉一小截再網(wǎng)上疊加水果。

5. 這個圣誕樹全部水果做的，吃起來很爽，其實2012年看到美國人做過這玩意，當(dāng)時自己也做了一個，但是好看不好吃，所以今年才用純水果打造了一份。如果更講究賣相，也可以用一些菜葉來點綴（附2012年舊照）。

 

 

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2D 西蘭花圣誕樹

除了之前的3D水果圣誕樹，咱們還可以做個2D的圣誕樹哦。這次用了健身圣品——西蘭花君，感覺做好的圣誕樹萌萌的，都不會想到水煮西蘭花這種東西上。。。

其實如果用一些蛋黃醬呀，奶油醬呀或者那種白色的沙拉醬還可以營造更多節(jié)日氣氛，不過今天這份還是以健康為主，接下來一起看看原料吧~~

 

原料

西蘭花一顆，圣女果適量，檸檬一個。

這里圣女果也可以用別的水果代替，檸檬的話主要是為了切五角星，有楊桃的可以用楊桃，有菠蘿的可以用菠蘿，只是給大家多介紹兩種做五角星的方式。

 

做法

1. 水煮西蘭花。
西蘭花掰成小塊，洗凈，注意西蘭花的梗留著不要丟掉。鍋中燒開水，倒入鹽，加入西蘭花一起煮，至西蘭花煮熟。

 

2. 準(zhǔn)備工作。
西蘭花撈出之后過一下涼水（顏色更好看一些，可以省去），把西蘭花的梗切成上尖下窄的形狀，然后煮熟的西蘭花小塊從中間切開。

 

3. 擺樹的造型。
將西蘭花一層一層碼起來，注意把梗藏在上一層后面。最后用小的西蘭花塊擋住一些空隙。

 

4. 點綴圣誕樹。
將圣女果放到圣誕樹上作為點綴，還可以取一些檸檬皮切成小條也點綴在樹上。

5. 切五角星。
與3D圣誕樹不同，這個的五角星需要一定的厚度，不然放在盤子上比例有點失衡，可以用檸檬，菠蘿，楊桃等等。

6. 盡情享用吧！
食用之前可以淋上一些橄欖油和意大利香醋，妥妥的超健康圣誕沙拉前菜有木有！

 

 

TIPS

1. 西蘭花不要煮太過火，不然就軟趴趴水嘰嘰的，影響賣相。熟了立刻撈出來過涼水，有助于保持綠色（對比2012年舊圖，沒有過涼水的西蘭花）。

2. 更講究點兒可以把小西蘭花的梗削薄一點，這樣貼合在樹干上更好看。

3. 還是那句話，所有水果都不是必需的，選擇你身邊觸手可及的就行，如果想要一些白色，可以用白色沙拉醬或者蛋黃醬等作為點綴（附圖2012年舊圖）。

 

 

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草莓圣誕老人

圣誕當(dāng)然也不只有圣誕樹啦，還有圣誕老爺爺嘛。不把他做的萌一點，怎么收圣誕禮物呢？這份因為用到鮮奶油，所以是超級合適的圣誕餐后小甜點，做法也無敵簡單，一起學(xué)習(xí)吧~

原料

草莓適量，奶油90ml, 糖10g，黑芝麻適量。

 

做法

1. 準(zhǔn)備草莓。
草莓洗凈，去蒂，然后把頂部切下來一小塊。

 

2. 打發(fā)奶油。
白糖加到奶油中，高速打發(fā)，然后盛入裱花袋中。

 

3. 制作Santa.
在兩層草莓中間擠入奶油，再在頂端擠一點點奶油。最后用芝麻點綴眼睛，還可以選擇在肚子處擠兩個小扣子。

 

4. 盡情享用吧！
草莓+奶油真的好好吃哦，不過這么萌，有點不舍得下口呢T.T 拿來做圣誕甜點最合適不過。

 

舊金山不下雪。。就用糖粉和圣誕老人營造一點冬日的氣息吧（啊喂，明明做的是七個小矮人好嗎）~

 

TIPS

1. 草莓頂端切下來的部分要小一點，不過如果你想要做更胖更矮的圣誕老人，頂部可以切的多一點，最后感覺像是Santa吃多了的效果= =

2. 打發(fā)奶油時要打至奶油不再流動，舉起打蛋器會有奶油形成的尖且不變形。如果不是立刻使用，還需要冷藏，不然很快就化了。

3. 糖粉不是必需，圖中主要為拍攝效果。