近日，紅鼎獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典在“世界美食之都”成都掀起一波熱浪，這是由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)攜手各省市火鍋行業(yè)協(xié)會(huì)，齊聚國(guó)內(nèi)外知名火鍋品牌企業(yè)和技藝能手在成都上演的一場(chǎng)沸騰的國(guó)際火鍋盛宴。

本屆中國(guó)火鍋出品大賽西南晉級(jí)賽為團(tuán)體晉級(jí)賽，以火鍋宴席和六類單品的出品比賽形式，全方位展現(xiàn)火鍋品牌企業(yè)的技藝水平，面向廣大消費(fèi)者開(kāi)門辦賽，拉近了與百姓的零距離交流。

來(lái)自西南地區(qū) 各省市50個(gè)火鍋參賽隊(duì)“群龍聚首”，在大賽中比拼匠心技藝、切磋學(xué)習(xí)交流，充分展現(xiàn)了不同國(guó)家、不同地域、不同特色火鍋的創(chuàng)新出品和火鍋宴席風(fēng)采。

在大賽現(xiàn)場(chǎng)，各參賽隊(duì)緊張準(zhǔn)備、激烈比拼，用心追求每一個(gè)細(xì)節(jié)，拿出了高水準(zhǔn)的火鍋技藝。

這些參賽企業(yè)苦心鉆研、獨(dú)具匠心的出品，讓評(píng)委們優(yōu)中選優(yōu)，讓吃貨們流連忘返，驚艷成都!每一桌都猶如一個(gè)小型藝術(shù)展，從原材料變成火鍋藝術(shù)品，一種強(qiáng)烈的時(shí)代感撲面而來(lái)——新消費(fèi)升級(jí)時(shí)代下，火鍋產(chǎn)業(yè)正在快速挺進(jìn)!