美食帶路委員會(huì)將于2017年5月22日，在北京國家會(huì)議中心主辦伊尹論壇。“美食帶路”國際項(xiàng)目是由北京東方美食研究院發(fā)起，于2017年1月15日在新華社啟動(dòng)。

“美食帶路”國際項(xiàng)目，是落實(shí)國家“一帶一路”戰(zhàn)略，以美食為使者，帶動(dòng)、促進(jìn)中外優(yōu)質(zhì)食材交流，提升沿線國家和地區(qū)人民的健康水平。
2017年“美食帶路”項(xiàng)目將舉辦七大活動(dòng)，包括《“一帶一路”地標(biāo)食物TOP100榜單》評審、發(fā)布、“美食帶路”國際食材展覽、“美食帶路”系列國際烹飪比賽、“一帶一路”國際美食美酒圖書博覽會(huì)、“一路”延線國家食產(chǎn)業(yè)對接考察、“一帶”沿線國家食產(chǎn)業(yè)對接考察。
“美食帶路”項(xiàng)目將組團(tuán)赴“一路”延線國家進(jìn)行食產(chǎn)業(yè)對接考察。“一路”活動(dòng)團(tuán)由中國投資人、食產(chǎn)業(yè)企業(yè)家和各菜系知名廚師組成。
他們將深入考察所到國家的食材、食品，用中國烹調(diào)方法和當(dāng)?shù)夭惋嬙牧现谱鞑似罚哉搲⑶⒄劇⑶写琛⒄故尽⑵疯b等形式和所到國食產(chǎn)業(yè)對接，帶動(dòng)美食的產(chǎn)業(yè)合作、文化交流、對接貿(mào)易。
“伊尹百人論壇”是響應(yīng)“一帶一路”政策號(hào)召而發(fā)起的美食帶路項(xiàng)目。一帶一路，美食帶路！
“美食帶路”是一帶一路中軟流通項(xiàng)目的落地活動(dòng)，美食文化是“一帶一路”項(xiàng)目的重要補(bǔ)充，周期短、見效快、風(fēng)險(xiǎn)小，是能夠發(fā)揮潤滑劑和黏合劑作用的輕資產(chǎn)項(xiàng)目。
輕資產(chǎn)項(xiàng)目離沿線國家民眾的生活更近，更易于發(fā)揮杠桿效應(yīng)，助益于“通心工程”。
“伊尹百人論壇”將力邀食產(chǎn)業(yè)界統(tǒng)帥級(jí)人物，高屋建瓴，比如：食學(xué)體系的奠基人——東方美食研究院院長劉廣偉先生。
論壇將以“一帶一路”、“食產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇”為主題；圍繞著如何構(gòu)建“一帶一路食產(chǎn)業(yè)布局”；如何開展美食外交，打通五大領(lǐng)域: 政策溝通，設(shè)備聯(lián)通，貿(mào)易暢通，資金融通，以及民心相通；如何以食為媒，促進(jìn)全球進(jìn)步，提升世界人民幸福感為論題而展開討論。
“伊尹百人論壇”—— 一帶一路下的食產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇，引領(lǐng)流行趨勢下的未來與收獲。
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