劉廣偉（左）、龍宇翔（中）、杰爾特莫（右）合影
 4月5日，全國政協(xié)外事委員會委員、中國國際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔，北京東方美食文化集團董事長劉廣偉與秘魯駐洪都拉斯大使杰爾特莫·貢薩雷斯·哈雷恰會見，并探討了中國與拉美國家在經(jīng)濟、文化、教育、飲食等多方面的交流。

 龍宇翔表示，從事外事工作多年，曾多次帶代表團訪問拉美國家。秘魯是世界文明古國、印加文明發(fā)源地。印加文明博大精深，是人類文明史上一顆璀璨的明珠。

馬丘比丘的宏偉建筑、納斯卡地畫令人神往，制陶、冶金、紡織工藝先進，文學(xué)、音樂、舞蹈膾炙人口，醫(yī)藥、天文、歷法技藝精湛，至今依然閃爍著人類智慧的光芒。

早在400多年前，中秘人民就跨越大洋，拉開了雙方交往的序幕。

多年來，旅居秘魯?shù)娜A人華僑同秘魯人民一道，自強不息，艱苦創(chuàng)業(yè)，為當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展做出了重要貢獻。中秘是相互信任的好兄弟，共同發(fā)展的好伙伴，共擔責(zé)任的好朋友。

中國國際文化傳播中心亦希望進一步加深與秘魯?shù)壤绹业慕涣骰ピL。

東方美食研究院院長劉廣偉也表示，歷史上的絲綢之路，傳遞的不僅僅是絲綢，食物貿(mào)易是人類文明交流的一項重要內(nèi)容。美食作為使者，讓感染力強的文化帶路，帶動“一帶一路”的產(chǎn)業(yè)合作、貿(mào)易合作、文化交流。

中國飲食文化，作為中國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，經(jīng)過長期的發(fā)展、演變和積累，已經(jīng)從飲食結(jié)構(gòu)、食物制作、食物器具、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面，逐漸形成了自己獨特的飲食民俗，最終創(chuàng)造了具有獨特風(fēng)味的中國飲食文化，成為世界飲食文化寶庫中的一顆璀璨明珠。

 杰爾特莫大使表示，中國是秘魯在太平洋對岸的鄰居。中國已經(jīng)成為拉美第二大貿(mào)易伙伴國，拉美成為僅次于亞洲的中國海外投資第二大目的地。

包括中國和拉美國家在內(nèi)的廣大發(fā)展中國家面臨著開辟增長源泉、擴展合作空間、實現(xiàn)更高水平發(fā)展的難得機遇

。中拉已經(jīng)站在新的歷史起點上，中拉友好關(guān)系也已駛?cè)胄碌暮匠獭Ｈ宋慕涣魇侵刂兄兀抢斫饣フ彽母尽Ｎ覀兎浅ＯＭ苿又欣宋慕涣鳎訌姾献鞴步ā?

 杰爾特莫大使同時也是全球美食外交中心的主席，對中國的美食情有獨鐘，并提出美食外交的理念。在他看來，美食不僅僅只是吃喝而已，而是代表了一條經(jīng)濟價值鏈，與商業(yè)和旅游等息息相關(guān)。

他還提出，美食外交產(chǎn)業(yè)有兩大支柱：第一是創(chuàng)辦廚師培訓(xùn)班，教外國人做中國菜；另一個支柱則是不同國家菜系的融合，將不同國家最具特色的菜系結(jié)合起來，成為另一種綜合各家優(yōu)點的創(chuàng)新型菜系。