大型餐飲單位，油煙凈化裝置平時不開，或者裝置出了問題起不到過濾效果，直接排放油煙怎么辦? 

近日，揚州餐飲業(yè)環(huán)保新舉措受到媒體關(guān)注，《人民日報》也報道了環(huán)保油煙在線監(jiān)測項目。記者了解到，目前，市區(qū)首批共有20家餐飲企業(yè)安裝在線監(jiān)測系統(tǒng)，24小時記錄油煙排放濃度。

《人民日報》關(guān)注“油煙在線監(jiān)控”
昨天《人民日報》“生態(tài)周刊”，發(fā)表了《揚州試點24小時記錄餐飲油煙排放濃度 監(jiān)管效率提高 餐飲企業(yè)受益》的報道。
報道中寫道，“為進(jìn)一步改善大氣環(huán)境質(zhì)量，揚州市環(huán)保局近日啟動了油煙在線監(jiān)控項目，市區(qū)有20家餐飲企業(yè)首批安裝在線監(jiān)測系統(tǒng)，24小時記錄油煙排放濃度。”，“有了油煙在線監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)，油煙凈化設(shè)備的運行狀態(tài)、凈化設(shè)備的清潔度、風(fēng)機(jī)的運行狀態(tài)等信息實時掌握，提高對油煙排放的監(jiān)管效率，降低執(zhí)法成本。”
“《江蘇省大氣污染防治條例》明確規(guī)定，500平方米以上的餐飲企業(yè)都應(yīng)該安裝在線監(jiān)控系統(tǒng)。”揚州市環(huán)保局大氣處處長方智勇介紹，目前，我市首批安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)備的20家餐飲企業(yè)分別有市直、邗江、江都、廣陵各5家，包括揚州迎賓館、西園大酒店、金陵大酒店、金聚樓酒店、香格里拉大酒店等。“這只是首批，我們會按照省里的要求，對揚州規(guī)模以上的餐企逐步推廣。”
環(huán)保部門根據(jù)報警及時查處
這套系統(tǒng)是怎樣運行的?據(jù)介紹，平臺通過GIS地圖對轄區(qū)內(nèi)所有監(jiān)測點進(jìn)行監(jiān)控，直觀地查看監(jiān)測點位分布、實時狀態(tài)、異常狀態(tài)、統(tǒng)計數(shù)據(jù)和空間分析等內(nèi)容。實時顯示轄區(qū)范圍內(nèi)各排煙口的位置，可單獨選擇指定站點，查看該站點的實時數(shù)據(jù)，顯示油煙濃度等信息。如果油煙排放超標(biāo)、風(fēng)機(jī)和凈化器等設(shè)備停運或者運行異常，智能數(shù)據(jù)采集器能自動識別該事件類型，實時向監(jiān)控中心發(fā)送報警信息。
同時，系統(tǒng)將得到的實時數(shù)據(jù)保存到數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，并對數(shù)據(jù)進(jìn)行各種處理。環(huán)保部門將根據(jù)報警第一時間進(jìn)行查處。
餐飲油煙在線監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)，分為餐飲油煙在線監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)平臺建設(shè)和現(xiàn)場企業(yè)端建設(shè)。通過訪問服務(wù)器端，監(jiān)控中心及企業(yè)客戶端都可以了解現(xiàn)場油煙排放濃度和油煙治理設(shè)施運行狀況。
企業(yè)也是監(jiān)控系統(tǒng)受益者
“說實話，剛開始安裝，心里也是有點忐忑的，畢竟油煙的排放數(shù)據(jù)被時時監(jiān)控，就像頭頂上懸著一把劍，萬一超標(biāo)肯定要受到處罰。”揚州方正國際酒店副總經(jīng)理褚維龍告訴記者，酒店是第一批安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)備的餐飲企業(yè)，在開業(yè)初就安裝了。
經(jīng)過數(shù)月運行，褚維龍?zhí)寡裕髽I(yè)本身也是這套系統(tǒng)的受益者。“以前決定是否要清洗，酒店一般都是憑感覺、憑肉眼識別。安裝以后，監(jiān)督更加嚴(yán)格、規(guī)范了，也督促我們自覺定期清洗。”褚維龍介紹，目前酒店工程部負(fù)責(zé)人通過現(xiàn)場企業(yè)端查看每日數(shù)據(jù)，每月進(jìn)行分析和對比，做到心中有數(shù)，遇到問題也會及時與環(huán)保部門溝通，在控制油煙排放上“主動走在前面”。
來源：人民日報