日前，俏江南與資本運(yùn)營(yíng)商又掐起來(lái)了——俏江南創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)正式向收購(gòu)方CVC運(yùn)營(yíng)的俏江南（北京）企業(yè)管理有限公司發(fā)出律師函，稱法院已查封、凍結(jié)“俏江南”“South Beauty”“麻辣熊貓”等72件商標(biāo)，要求對(duì)方按照2013年的“商標(biāo)轉(zhuǎn)讓合同”約定歸還商標(biāo)。

無(wú)獨(dú)有偶，早在2016年年初，當(dāng)中餐品牌大娘水餃與投資機(jī)構(gòu)CVC的矛盾訴諸于媒體之時(shí)，就有人將目光投向了中餐品牌的資本化運(yùn)營(yíng)問(wèn)題之上。
有人指責(zé)CVC扼殺中餐品牌，甚至視資本為洪水猛獸。
然而，我們明明可以看到，很多國(guó)外餐飲品牌，乃至其他行業(yè)的品牌都借助資本實(shí)現(xiàn)了發(fā)展壯大。中國(guó)的某些餐飲品牌的資本化運(yùn)營(yíng)問(wèn)題究竟出在了哪里？
事實(shí)上，無(wú)論俏江南還是大娘水餃，引資的初衷都是為了讓企業(yè)品牌價(jià)值攀上一個(gè)新臺(tái)階。
如果沒(méi)有資本，俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m或許沒(méi)有機(jī)會(huì)去實(shí)踐其宏大的抱負(fù)；而為大娘水餃接班人困擾的吳國(guó)強(qiáng)，牽手CVC是想吸引到更優(yōu)秀的人才，幫助大娘水餃快速發(fā)展壯大。
看似順風(fēng)順?biāo)暮侠硪?guī)劃，在實(shí)施過(guò)程中卻出現(xiàn)了“水土不服”的狀況。
以俏江南為例，俏江南創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)與投資者之間的商標(biāo)糾紛正是說(shuō)明了雙方內(nèi)部的矛盾仍在升級(jí)，對(duì)于俏江南門店而言，如果不能使用已經(jīng)在消費(fèi)者心中形成固定印象的商標(biāo)，很可能給餐廳經(jīng)營(yíng)帶來(lái)影響，因?yàn)樵谙M(fèi)者的認(rèn)知中，品牌本身與商標(biāo)有直接關(guān)聯(lián)，更換商標(biāo)很可能意味著需要重新培育市場(chǎng)。
可以說(shuō)，中國(guó)餐飲品牌的資本化道路剛剛開始，出現(xiàn)各種問(wèn)題或不和諧聲音實(shí)屬正常現(xiàn)象。如何走出真正適合中餐品牌的資本化道路，或許才是真正值得各方靜下心來(lái)探討的。
來(lái)源：中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)報(bào)