1月15日，中國食產(chǎn)業(yè)投資聯(lián)盟成立大會在新華社綜合樓舉行，“美食帶路”項目的發(fā)布，成為其中一項重要內(nèi)容。
“一帶一路”是國家的偉大戰(zhàn)略，食物貿(mào)易是歐亞文明交流的一項重要內(nèi)容。歷史上的絲綢之路，不僅傳遞了瓷器、絲綢，而且傳遞了大量的食物。今天一帶一路戰(zhàn)略的實施，食物貿(mào)易依然扮演著重要角色。

中國文化走出去，首先走出去的應(yīng)該是最有親和力、最具感染力、最易于傳遞的內(nèi)容，美食就具有這樣的特性。

“美食帶路”項目有兩個含義，一是強(qiáng)調(diào)本項目是一帶一路上的美食交流，二是指每到一地，以品鑒中華美食品鑒為平臺，帶動相關(guān)企業(yè)洽談合作。“美食帶路”項目有兩個使命，一是讓中國的資本和廚藝走出去，讓各國的特色食材走進(jìn)來，二是助力沿線國家和地區(qū)的幾萬家中餐店2.0升級。

據(jù)了解，“美食帶路”項目規(guī)劃十年（2017 -2026年），由中國食產(chǎn)業(yè)投資聯(lián)盟支持，北京東方美食研究院主辦，東方美食文化集團(tuán)、《餐飲經(jīng)理人》雜志、《烹飪藝術(shù)家》雜志承辦。2017年的活動日程已經(jīng)推出，2月27日在華貿(mào)中心JW萬豪酒店舉辦一帶一路地標(biāo)食物TOP100榜單品鑒會，屆時將由百位頂級大廚和沿線國家大使共同對一帶一路地標(biāo)食物品評打分。

5月21日至24在國家會議中心舉辦一帶一路食物貿(mào)易大會，包括展覽、論壇、比賽、頒獎等活動。

7月9日至19日，組團(tuán)赴“一路”延線國家進(jìn)行食產(chǎn)業(yè)對接考察；9月12日至22日，組團(tuán)赴“一帶”沿線國家進(jìn)行食產(chǎn)業(yè)對接考察。

參與者為我國和“一帶一路”沿線國家的投資家、企業(yè)家和知名廚師。考察以用中國和當(dāng)?shù)夭惋嬙牧现谱鞯牟似纷鳛槊朗称疯b平臺，以論壇、洽談、切磋、展示、品鑒等形式，帶動美食的文化交流、貿(mào)易對接、產(chǎn)業(yè)合作，造福一帶一路沿線民眾，為他們帶來美食的驚喜與健康。

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