2017年1月8日，亞洲大廚屈浩先生入室弟子、中國(guó)青年烹飪藝術(shù)家王中偉收徒儀式在北京花園飯店金色大廳隆重舉行，共有18位弟子拜于王中偉門(mén)下。王中偉的師父、烹飪藝術(shù)家、亞洲大廚、屈浩烹飪學(xué)校校長(zhǎng)屈浩先生，王中偉的公司領(lǐng)導(dǎo)蹇俠先生、石孜女士，北京白家大宅門(mén)副總經(jīng)理趙新林大師等餐飲大咖共計(jì)一百余人出席了收徒儀式，為屈家?guī)熼T(mén)再添生力軍送上了真摯的祝賀。

王中偉先生講話

師爺屈浩：師同父母 謙心為人

王中偉先生從2001 年 2月8 日與恩師屈浩相識(shí)，2004年2月2日正式拜入屈氏師門(mén)，如今12年過(guò)去。今天是首次開(kāi)山收徒，18位腳踏實(shí)的烹飪追夢(mèng)人成為了王中偉的弟子，也成為屈氏家門(mén)的第三代新生力量。18位徒弟向師父行三叩首大禮，一叩首謝師父收納之恩，二叩首祝師門(mén)興旺，三叩首祝師父身體安康，一一向師父敬茶，并共同宣誓：專(zhuān)心事業(yè)，謙心為人，繼承發(fā)展師父技藝，為中國(guó)烹飪事業(yè)做出貢獻(xiàn)。而后王中偉請(qǐng)恩師屈浩上座，徒弟們向師爺屈浩行三叩首大禮。

師爺屈浩

屈浩先生告誡徒孫們：從王老（屈浩師父王義均先生）到我，再到中偉和你們，我們這一脈講求與人為善，保持謙和，我從未看見(jiàn)過(guò)王老說(shuō)過(guò)哪個(gè)廚師的壞話，都是告訴我們要多跟人家學(xué)習(xí)，有一句話老爺子常說(shuō)，‘爺們，出門(mén)在外嘴摟著點(diǎn)’，所要表達(dá)的就是尊重同行，敬畏手藝人，我想到你們這一輩兒也是一樣，對(duì)手藝人要始終秉承敬畏之心，走大地，訪名師。

宣誓

師父王中偉：從廚要作到“三心二意”

今天的主角王中偉先生對(duì)徒弟們說(shuō)：“我這些年工作，總結(jié)出了‘三心二意’，今天我把這四個(gè)字送給大家，‘三心’是指工作用心，讓領(lǐng)導(dǎo)省心、放心，‘二意’則是讓客人滿意，讓企業(yè)有效益。希望大家以后都能做個(gè)‘三心二意’的廚師。”

王中偉所在公司領(lǐng)導(dǎo)蹇俠先生發(fā)言說(shuō)：“自從王中偉來(lái)了忠良書(shū)院，我是既省心又放心，中偉的工作極其優(yōu)秀，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，真正地做到了他所說(shuō)的‘三心二意’，希望這18位徒弟也能像師父一樣做讓領(lǐng)導(dǎo)放心、省心的手藝人。”

徒弟叩頭

18位徒弟

全體合影

王中偉其人：踏實(shí)忠厚，精研廚藝

王中偉現(xiàn)為中糧集團(tuán)忠良書(shū)院總廚師長(zhǎng)，為中國(guó)青年烹飪藝術(shù)家，也是《烹飪藝術(shù)家》2016年第8期雜志的封面人物。

他于1997年參加首屆中央國(guó)務(wù)院烹飪藝術(shù)大賽獲金獎(jiǎng)，2003年-2004年被聘請(qǐng)為萬(wàn)豪集團(tuán)國(guó)航萬(wàn)麗酒店主理國(guó)航元首餐，再現(xiàn)了前國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的用餐情景，并代表酒店參加煙臺(tái)國(guó)際美食節(jié)獲最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，2005年4月參加第三屆中關(guān)村美食節(jié)即東方美食國(guó)際大賽榮獲熱菜特金獎(jiǎng)，并受美食節(jié)邀請(qǐng)進(jìn)行糖藝絕活表演，被授予廚藝魔術(shù)師稱(chēng)號(hào)。

2006年被聘為美味中國(guó)電視烹飪大賽專(zhuān)業(yè)組決賽現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理，2015年榮獲香港經(jīng)濟(jì)網(wǎng)授予亞洲國(guó)際烹飪大師獎(jiǎng)，2016年9月榮獲在荷蘭舉辦的第八屆世界中餐大賽個(gè)人和團(tuán)體雙金獎(jiǎng)。