揚(yáng)州：年夜飯“一廂難求”
一個(gè)多月前，記者報(bào)道了不少老字號飯店的年夜飯已經(jīng)訂滿，酒店預(yù)訂過半。昨天，一市民為了訂年夜飯連跑了十多家飯店，最后還是沒有找到合適的包廂。離除夕還有一個(gè)月，揚(yáng)城年夜飯“一廂難求”。
市民反映
連跑十多家飯店沒訂到包廂
“請問你們可以幫我找一個(gè)吃年夜飯的地方嗎?”昨天，東方百合園居民曹先生致電本報(bào)求助，今年他一家人想在外面吃年夜飯，連跑了十多家酒店、飯店，都沒有找到合適的包廂。
“本來今年我們是打算在家吃團(tuán)圓飯的，這兩天我舅舅考慮到老外婆快100歲了，想趁著過年帶著她下回館子，就托我給訂個(gè)包廂。”曹先生告訴記者，他也是臨時(shí)接到訂年夜飯的要求，加上他又是個(gè)“吃貨”，想要這頓年夜飯環(huán)境好、吃得好，還不希望舅舅太破費(fèi)。
按照這個(gè)需求，曹先生從家門口出發(fā)跑了附近的富春揚(yáng)子江北路店、冶春虹橋坊店等門店，還去了西園飯店、趣園茶社、迎賓館、運(yùn)河味道、江南一品、盛宴、獅子樓等10多飯店了解到，這些飯店的包廂基本已經(jīng)訂完了。
“我經(jīng)常在外面吃飯，在將一些經(jīng)常吃的飯店排除后，考慮到家里老人和孩子的口味，轉(zhuǎn)了這么多家，居然沒有找到包廂。”曹先生一臉無奈，“當(dāng)然也不排除價(jià)格問題。”
記者探訪
揚(yáng)城年夜飯預(yù)訂“一廂難求”
隨后，記者前往餐飲市場探訪了解到，目前年夜飯預(yù)訂火爆，除了部分飯店、酒店還有一些大廳有余位之外，大多數(shù)飯店的年夜飯包廂已經(jīng)訂滿，可謂是“一廂難求”。而今年年夜飯的人均價(jià)位從160元到400元不等，而一般家庭能接受的價(jià)格在人均200元左右。
“我們的大廳還有一些空桌子，包廂已經(jīng)滿了。”西園飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人韓蓉告訴記者，該酒店的包廂預(yù)訂標(biāo)準(zhǔn)為388元/客，而大廳10人桌為2588元，“每年的包廂的確要提前預(yù)訂，大廳的座位預(yù)訂得遲一點(diǎn)。”
“我們開始是不打算開大廳的，但因?yàn)榘鼛缭缇陀啙M了，所以臨時(shí)在幾個(gè)分店的大廳排了位置。”獅子樓大酒店的相關(guān)負(fù)責(zé)人吳松德表示，對于年夜飯市場，市民的確有需求，大廳的價(jià)位相對親民，包廂價(jià)格為2500元/桌-2800元/桌，大廳為1600元-1800元/桌，相對更受歡迎。
“最后，我還是選擇了一家酒店的大廳，人均為188元/客。”曹先生告訴記者，讓他放棄包廂的主要原因，一方面是因?yàn)閮r(jià)位高，另一方面該酒店的菜式符合他的要求。
業(yè)內(nèi)建議
不妨到綜合體餐廳去看看
據(jù)了解，今年的年夜飯市場中，不少餐廳還接到了等翻臺后吃“二餐”的訂單，“預(yù)計(jì)除夕下午5點(diǎn)就開餐，二餐的時(shí)間在晚上6：30到7點(diǎn)之間。”吳松德介紹。
不少業(yè)內(nèi)人士表示，價(jià)格、菜式、環(huán)境等是市民考慮年夜飯地點(diǎn)的因素。“從酒店的角度來說，提供年夜飯就意味著空調(diào)保障、安保、采購、廚師、服務(wù)員、粗加工的阿姨等要全員上班，按規(guī)定每人三倍工資，成本較高，因此標(biāo)準(zhǔn)很難下調(diào)。”一酒店業(yè)內(nèi)人士表示。
此外，京華城、時(shí)代廣場等城市綜合體的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近兩年，因?yàn)樯虉鰻I業(yè)，綜合體內(nèi)的餐廳、酒店也會(huì)一起營業(yè)，很多家庭會(huì)選擇到綜合體內(nèi)的飯店吃團(tuán)圓飯，“除夕當(dāng)天，實(shí)在找不到地方吃飯，又不想自己做的，可以到綜合體里看看。”
來源：揚(yáng)州晚報(bào)
市民反映
連跑十多家飯店沒訂到包廂
“請問你們可以幫我找一個(gè)吃年夜飯的地方嗎?”昨天，東方百合園居民曹先生致電本報(bào)求助，今年他一家人想在外面吃年夜飯，連跑了十多家酒店、飯店，都沒有找到合適的包廂。
“本來今年我們是打算在家吃團(tuán)圓飯的，這兩天我舅舅考慮到老外婆快100歲了，想趁著過年帶著她下回館子，就托我給訂個(gè)包廂。”曹先生告訴記者，他也是臨時(shí)接到訂年夜飯的要求，加上他又是個(gè)“吃貨”，想要這頓年夜飯環(huán)境好、吃得好，還不希望舅舅太破費(fèi)。
按照這個(gè)需求，曹先生從家門口出發(fā)跑了附近的富春揚(yáng)子江北路店、冶春虹橋坊店等門店，還去了西園飯店、趣園茶社、迎賓館、運(yùn)河味道、江南一品、盛宴、獅子樓等10多飯店了解到，這些飯店的包廂基本已經(jīng)訂完了。
“我經(jīng)常在外面吃飯，在將一些經(jīng)常吃的飯店排除后，考慮到家里老人和孩子的口味，轉(zhuǎn)了這么多家，居然沒有找到包廂。”曹先生一臉無奈，“當(dāng)然也不排除價(jià)格問題。”
記者探訪
揚(yáng)城年夜飯預(yù)訂“一廂難求”
隨后，記者前往餐飲市場探訪了解到，目前年夜飯預(yù)訂火爆，除了部分飯店、酒店還有一些大廳有余位之外，大多數(shù)飯店的年夜飯包廂已經(jīng)訂滿，可謂是“一廂難求”。而今年年夜飯的人均價(jià)位從160元到400元不等，而一般家庭能接受的價(jià)格在人均200元左右。
“我們的大廳還有一些空桌子，包廂已經(jīng)滿了。”西園飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人韓蓉告訴記者，該酒店的包廂預(yù)訂標(biāo)準(zhǔn)為388元/客，而大廳10人桌為2588元，“每年的包廂的確要提前預(yù)訂，大廳的座位預(yù)訂得遲一點(diǎn)。”
“我們開始是不打算開大廳的，但因?yàn)榘鼛缭缇陀啙M了，所以臨時(shí)在幾個(gè)分店的大廳排了位置。”獅子樓大酒店的相關(guān)負(fù)責(zé)人吳松德表示，對于年夜飯市場，市民的確有需求，大廳的價(jià)位相對親民，包廂價(jià)格為2500元/桌-2800元/桌，大廳為1600元-1800元/桌，相對更受歡迎。
“最后，我還是選擇了一家酒店的大廳，人均為188元/客。”曹先生告訴記者，讓他放棄包廂的主要原因，一方面是因?yàn)閮r(jià)位高，另一方面該酒店的菜式符合他的要求。
業(yè)內(nèi)建議
不妨到綜合體餐廳去看看
據(jù)了解，今年的年夜飯市場中，不少餐廳還接到了等翻臺后吃“二餐”的訂單，“預(yù)計(jì)除夕下午5點(diǎn)就開餐，二餐的時(shí)間在晚上6：30到7點(diǎn)之間。”吳松德介紹。
不少業(yè)內(nèi)人士表示，價(jià)格、菜式、環(huán)境等是市民考慮年夜飯地點(diǎn)的因素。“從酒店的角度來說，提供年夜飯就意味著空調(diào)保障、安保、采購、廚師、服務(wù)員、粗加工的阿姨等要全員上班，按規(guī)定每人三倍工資，成本較高，因此標(biāo)準(zhǔn)很難下調(diào)。”一酒店業(yè)內(nèi)人士表示。
此外，京華城、時(shí)代廣場等城市綜合體的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近兩年，因?yàn)樯虉鰻I業(yè)，綜合體內(nèi)的餐廳、酒店也會(huì)一起營業(yè)，很多家庭會(huì)選擇到綜合體內(nèi)的飯店吃團(tuán)圓飯，“除夕當(dāng)天，實(shí)在找不到地方吃飯，又不想自己做的，可以到綜合體里看看。”
來源：揚(yáng)州晚報(bào)
