三位才華橫溢的大廚再一次為賓客們呈現(xiàn)了一場(chǎng)美食的世界之旅。

“三位大廚 一次旅程”晚宴菜單不僅融合了國(guó)際美食元素，同時(shí)也體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與創(chuàng)意靈感的完美結(jié)合。來自中國(guó)的行政總廚吳英楠、印度的行政副總廚Sandeep Bhagwat 以及來自意大利的Mio餐廳主廚AnielloTurco, 深受各自家鄉(xiāng)傳統(tǒng)味道的啟發(fā)，將源源不斷的創(chuàng)作靈感融入“三位大廚 一次旅程”晚宴菜單，為賓客在一次晚宴中呈現(xiàn)多元美食文化。

下面就趕快跟隨小編一起，去看看當(dāng)晚私筵的盛況吧！
本次私宴于北京四季酒店27層，被譽(yù)為空中宮殿的皇家套房中開席?；始姨追渴浅侵忻娣e最大的酒店套房之一，華貴典雅的頂級(jí)家具、極具品味的藝術(shù)品擺設(shè)、劃時(shí)代的智能科技設(shè)施，展現(xiàn)尊貴生活品味的嶄新篇章。

蕉葉烤魚配芒果，香菜蘭杜豆沙拉
在坦桑尼亞出生長(zhǎng)大，印度接受教育，歐洲工作7年，來北京將近1年的行政副總廚Sandeep，擅于將多文化的美食特色進(jìn)行融合。這道蕉葉烤魚配芒果沙拉就是印度帕西人幾百年來延續(xù)下來的一道傳統(tǒng)菜肴。

鴿吞菌，利比里亞火腿清湯       

我國(guó)民間就有“一鴿勝九雞”的說法，可見鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。鴿肉不僅富含鈣、鐵、銅等元素及維生素，且易于消化。鴿吞菌清湯是一道很花工夫的菜，來自中國(guó)的行政總廚吳英楠細(xì)心地把每只鴿子去骨做成容器，釀入了鮮菇，與利比里亞火腿一同燉湯，烹制成這道營(yíng)養(yǎng)豐富的暖身湯品。

發(fā)酵意式燴飯配煙熏巧克力
來自意大利的Mio餐廳主廚AnielloTurco擅用食物發(fā)酵法，這道發(fā)酵意式燴飯配煙熏巧克力，將意大利米發(fā)酵后產(chǎn)生的酸甜與巧克力燒焦后的甘苦口感相碰撞，產(chǎn)生奇妙的太妃糖味道。

玻璃琥珀魚
來自西西里的琥珀魚和開心果，搭配撒丁島意面，帶來曼妙的口感及獨(dú)特的視覺效果。

松露香燜牛頰肉，薏仁大麥飯
牛頰肉是牛肉中最嫩滑的部位，瘦肉與脂肪結(jié)合得非常好。香燜牛臉肉口感軟而不爛，香而不膩，與應(yīng)季的松露相結(jié)合更能凸顯牛頰肉的軟糯與大麥的芳香。

是不是有點(diǎn)兒遺憾錯(cuò)過了這一場(chǎng)餐桌上的美食之旅呢？我們還將繼續(xù)推出主廚私享盛宴，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們吧！