刈（Gua ）包

潔白松軟的面餅，
包裹多汁的大塊鹵肉，
搭配鮮辣脆爽的酸菜，
最后撒上現炒的大把花生碎。

張爾晨已經記不清，
這是她今天做的，
第幾個包子了。

她只記得，
那一個個迫不及待張開的大嘴，
和那一張張嘴角流油的、
鼓脹的、無比滿足的笑臉。

像極了這只，
咧著嘴的包子。

今天是周末。
下著小雨的倫敦街頭，
褪去往日喧嚷，
安靜了許多。

只有爾晨的包子攤前，
依舊一派熱鬧景象。

從早上一開張，
不到4個小時，
已經賣出至少上千個包子。

興奮的外國游人，
懶散的倫敦客···
大家舉著傘排起長龍，
有的已經在雨里等了30分鐘！

中國味十足的，油封豬肉刈包。

麻辣鮮香的，孜然羊肩刈包。

中西結合的，炸雞刈包。

來源：食品觀察家