廣州酒家:秋季3道新菜上線
秋分者,陰陽相半也
故晝夜均而寒暑平
秋分到了,意味著正式進(jìn)入秋季
各個(gè)地方氣溫下降也漸漸明顯
涼風(fēng)習(xí)習(xí)、碧空澄澈、蟹肥菊黃
在享受這愜意美景秋日美景時(shí)
可別忘了秋季進(jìn)補(bǔ)喔~
那為什么說秋季是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)呢?
因?yàn)橄募具^多的耗損應(yīng)在此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充
立秋過后氣溫逐漸由升溫轉(zhuǎn)成降溫
氣候早晚涼爽使人極易倦怠、乏力
大盤花膠煮魚肚
素有“海洋人參”之稱的花膠
搭配新鮮魚肚等輔料,熬煮出香濃鮮湯
既能滋陰養(yǎng)顏,又能補(bǔ)腎益精
金銀菜杏仁燉白肺
湯料豐厚,味道極豐富味美
杏仁與白肺搭配可趨熱清肺,祛痰養(yǎng)肺
對濕熱肺燥的人有很好的調(diào)理作用
鳳眼果炆龍躉
鳳眼果是農(nóng)歷7、8月才有的食材
具有溫胃殺蟲的功效
龍躉肉質(zhì)鮮美,滋陰補(bǔ)陰
去皮去骨的龍躉配上肉爽多汁的鳳眼果
精煮細(xì)炆,入汁入味.
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