千呼萬喚之后
蘋果7終于問世了
我就想問問
你們的腎還夠健康嗎？
是否要吃點(diǎn)兒啥補(bǔ)補(bǔ)？
蘋果如此受歡迎，黃記煌按捺不住激動的心情，想要切磋切磋 看臉的社會比顏值

TODAY IS MONDAY

你能
高端大氣上檔次，低調(diào)奢華有內(nèi)涵
我能
色澤誘人、秀色可餐、360度無死角

北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司是一家從事餐飲連鎖及飲食研究的民營企業(yè)，其主打菜品為“黃記煌三汁燜鍋”。黃記煌自2003年創(chuàng)立以來，市場迅速發(fā)展，截止2012年底，經(jīng)營店面已達(dá)360余家，覆蓋了除港澳臺地區(qū)以外所有省會城市，展現(xiàn)出了中式餐飲的特有風(fēng)范，為實(shí)現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化及創(chuàng)建綠色健康、環(huán)保低碳的餐飲模式做出了突出貢獻(xiàn)。
“黃記煌三汁燜鍋”為黃記煌主營菜品，其美味營養(yǎng)源于秘方配制。黃記煌的秘方繼承了中國醫(yī)學(xué)“藥食同源”的傳統(tǒng)理論，不僅注重食材與食材的配比，也注重食材與藥性的配比。董事長黃耕先生在祖?zhèn)饔诺幕A(chǔ)上，將傳統(tǒng)藥膳的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代飲食的養(yǎng)生理論相結(jié)合，采用幾十種中藥及香料研制成底油、藥酒、藥料及七大系列調(diào)味汁。烹調(diào)方法獨(dú)家創(chuàng)新，在傳承傳統(tǒng)烹飪技法的基礎(chǔ)上融入新的人文理念，將傳統(tǒng)的“燜”制烹飪方式運(yùn)用到現(xiàn)代餐飲中，鍋中不加水，完全靠食物自身的水分將食材燜熟，這樣不僅很好地保存了食物的營養(yǎng)成分，也使鍋中多種食材保持各自原味，使一鍋美食達(dá)到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果。

經(jīng)過營養(yǎng)學(xué)家、中醫(yī)藥專家、標(biāo)準(zhǔn)化專家鑒定，“黃記煌三汁燜鍋”形成技術(shù)專利，并制定了相應(yīng)操作標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了專利與標(biāo)準(zhǔn)的融合與統(tǒng)一。
“黃記煌三汁燜鍋”原料的選擇與原料之間的搭配均經(jīng)過科學(xué)考究、計(jì)算，充分達(dá)到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果，并備有醬汁系列、海鮮汁系列、酸椒汁系列、麻辣汁系列四大系列、數(shù)十種口味。食客在食用燜鍋的同時，還可以加入特制鮮湯涮吃多種肉類及蔬菜?！碍h(huán)保飲食的健康理念，湯汁合一的營養(yǎng)保障”是北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司的經(jīng)營宗旨和追求。

“三汁燜鍋”源于清代御膳名肴“香辣汁魚”光緒末年，時任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，“香辣汁魚”又成為王府宴席上的一道佳肴。
黃杰臣后人黃振歐先生系我國著名營養(yǎng)學(xué)家，與其子黃耕先生依據(jù)“藥食同源”的理論，潛心研究養(yǎng)生飲食。黃耕先生在祖?zhèn)髅胤交A(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說，創(chuàng)出了以宮庭菜肴精華為基礎(chǔ)，適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)保佳肴——“三汁燜鍋”。