怎么做應(yīng)對(duì)餐飲的淡季
怎么做應(yīng)對(duì)餐飲的淡季
21 條回答
可以做一下促銷活動(dòng)。
中國吃網(wǎng)餐飲資料庫里有專門的專題介紹這個(gè)方面哦：餐飲淡季營銷攻略
多策劃創(chuàng)意營銷活動(dòng)，吸引人氣。中國吃網(wǎng)餐飲資料庫不是有一期餐飲經(jīng)營淡季的專題資料嗎，可以去看看呀
這個(gè)時(shí)候是不是應(yīng)該裁員了？
多做宣傳，多做活動(dòng)，參與團(tuán)購也不錯(cuò)
旺季與淡季的側(cè)重點(diǎn)不一樣，在淡季的時(shí)候就要多推出應(yīng)季的特色菜。多搞一下活動(dòng)。
淡季，沒生意的時(shí)候，是不是會(huì)裁減一些不必要的員工。
多做些優(yōu)惠活動(dòng)，來一個(gè)薄利多銷的做法，要不也可以到中國吃網(wǎng)資料庫里面了解其他的做法
建議去中國吃網(wǎng)餐飲資料庫的專題資料去看看，我記得那里好像有個(gè)專門針對(duì)淡季營銷的專題。
現(xiàn)在不是很流行網(wǎng)上服務(wù)的嗎，你也搞一點(diǎn)網(wǎng)上的團(tuán)購活動(dòng)。
強(qiáng)烈推薦_中國吃網(wǎng)餐飲資料專題：餐飲淡季營銷
最好是搞一些優(yōu)惠活動(dòng)，增加人氣。
去美團(tuán)網(wǎng)搞個(gè)團(tuán)購吧。
做一些打折活動(dòng)咯。
試一下推出一些新菜色，看能不能吸引到顧客。
苦逼的日子。。。。
回家吃自己的
維持老顧客：在營銷理論中有一個(gè)著名的2：8定律，即80%的銷售量往往是由20%的顧客帶來的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶就是酒樓最重要的衣食父母。
吃網(wǎng)餐飲資料庫里不是挺多針對(duì)餐廳淡季營銷的策略和注意事項(xiàng)么，我們?cè)谶@里也說不全面
盡量減少顧客不吃的食物的原材料采購，還有在家常菜肴的口味上盡力創(chuàng)新。
可以多搞活動(dòng)，多宣傳，推出特色的菜。
做好宣傳，搞些餐飲活動(dòng)策劃提升人氣，推出一些創(chuàng)意優(yōu)惠。
