北京吃法： 麻將，韭菜花醬，醬豆腐等量放在一起攪開。愿意吃辣的還可以放一點(diǎn)辣椒油。

臺灣吃法 一罐沙茶醬250克，放入2個雞蛋黃，一些生抽，攪拌，就行了。也特別好吃！

桂林豆腐乳1塊＋蒜茸（3－4瓣）加鹽若干，攪拌。

植物油加熱，淋入即可 蒜茸+麻油+鹽+味精+花生（+炸過的辣椒油）

香菜,蒜泥,小蔥葉(切成小圈)腐乳,雞精,鹽,炒過的辣椒面,少許味精.味道很不錯的,是云南口味(腐乳能換成云南鹵腐最好).

可以分開來吃的

用香辛料煮水，冷涼后調(diào)等量的芝麻醬+花生醬，再加入蠔油、味精、花椒油、一點(diǎn)點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)辣根、蒜泥、香油，非常好味?。ㄟm合北方，若南方使用不要加蒜泥）

想吃什么調(diào)料就加什么調(diào)料，但最好不要放太多品種的。

 喜歡吃辣就放點(diǎn)老干媽,辣椒油,骨頭湯,耗油,蔥,姜蒜末,不喜歡吃辣就放一點(diǎn)芝麻醬加一點(diǎn)甜面醬再加一點(diǎn)骨頭湯就行了

1、把兩塊腐乳放入芝麻醬中。

　　2、再放入一代韭菜花醬、適量的糖和鹽、味精。

　　3、朝一個方向一攪勻。

　　4、炒鍋?zhàn)?，放入花椒炸香，放涼?！　?/p>

　　5、把椒油放入攪好的芝麻醬中。（我喜歡吃炸過的花椒，所以沒把花椒扔掉。）

　　6、朝一個方向繼續(xù)攪勻，一定要小心，不要讓油灑出來。

　　7、少量多次的加入涼開水，直到稀釋到你想要的稠度。

　　8、裝碗，灑上芝麻就可以了。

先將芝麻醬倒入容器中。加入少量涼白開水。按一個方向不停的攪拌，然后繼續(xù)加入少量涼白開水，再進(jìn)行攪拌，這樣重復(fù)。將芝麻醬和勻后，再加入花生醬。按上面的方法和均勻，醬汁略稠又可流動，放入少量糖。加入一塊醬豆腐，用兩個勺子將醬豆腐碾碎加入，再加入些醬豆腐汁.加入韭菜花拌勻。加入少許鹽、味精。最后淋入香油。

香油，花生醬，蒜蓉辣醬。

這要看你自己喜歡什么調(diào)料，然后根據(jù)商家提供的調(diào)料進(jìn)行調(diào)配就可以了