胡蘿卜為什么不能和白蘿卜一起煮？

食療養(yǎng)生提問人: 貪吃的小蛇提問時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 2個(gè)

胡蘿卜為什么不能和白蘿卜一起煮？能具體說說嗎。

2 條回答

回答者: 畫眉鳥

2026-01-04 11:16:29

胡蘿卜中含有一種對(duì)抗維生素C的分解酶，它破壞白蘿卜中維生素C 。二者相遇戡營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

回答者: lpheat

2026-01-04 11:16:29

雖然顏色搭配看起來很有食欲，但是這并不是科學(xué)的飲食方式。因?yàn)楹}卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì)，會(huì)破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。