飯店生意不好怎么辦
你好，我開的是溫州口味飯店，，剛剛開起來生意還可以，因為廚師心情不好亂做菜，客人去另為個飯店吃了，現在我找了個廚師客人都說好吃，，可以前的客人都不來了，我應該怎么辦啊，能給個辦法嗎
15 條回答
回答者: 金焱
2026-01-04 11:16:29
借鑒專家的意見
回答者: 木棉花
2026-01-04 11:16:29
重新促銷吧，可以嘗試比較大的折扣，或者去團購網發布，吸引人來吃，慢慢的培養熟客。現在都是培養熟客的年代！
回答者: 吃貨行天下
2026-01-04 11:16:29
你可以搞點促銷菜啊，這個時代一定有促銷手法，才會吸引更多顧客。
回答者: 清風溫馨
2026-01-04 11:16:29
直接打個廚師已換的廣告 拉更多的新顧客回來
回答者: longxue
2026-01-04 11:16:29
重新培養老顧客，口味吃習慣了一般都不會換餐廳吃的
回答者: wenjun
2026-01-04 11:16:29
做宣傳，以前的客人不知道你換廚師了，只有做宣傳挽回以前的客人咯
回答者: 阿連德
2026-01-04 11:16:29
額~這個問題挺難解決的，還是讓專家解答吧
回答者: jinling
2026-01-04 11:16:29
現在是重點培養新顧客
回答者: 康居樓
2026-01-04 11:16:29
有了新顧客，干嘛還要糾結舊的顧客，重點培養新顧客不是更好，不要撿了綠豆就丟了西瓜
回答者: 龍門客棧
2026-01-04 11:16:29
可能以前客人的口味一直停留在之前把，所以會對你的飯店不感冒
回答者: missalert
2026-01-04 11:16:29
搞點促銷。如果廚師沒責任心，那得考慮要換廚師，否則你再下功夫，也難啊。
回答者: 四海一家
2026-01-04 11:16:29
打廚師廣告，讓更多的人知道幫你的店換了廚師。
回答者: 華之峰
2026-01-04 11:16:29
流失的客源，很難回頭！產品量化上下功夫，不要在因廚師或個別人員因素造成餐廳受到影響！
更換了廚師，產品好了：1]以前來的客人有電話，請過來吃一下，推方認可。從新認識。
2]門店口，店堂，和周邊老客區進行宣傳發放，突出產品的更新和特色，從新吸引。
3]以更換廚師為主題，由期推出以什么菜為目標的美食節或美食相關的節目，互動吸引客流，加入到活動中，從而引起客人的口頭宣傳和推廣。以擴大影響力！
4]堅持和時間！
回答者: 醉樓
2026-01-04 11:16:29
專家的答案你參考一下吧
回答者: 靜忚
2026-01-04 11:16:29
專家說的對，堅持和時間。時間會說明一切。
