做做促銷活動或者在學校附近發(fā)宣傳單，讓更多的人知道，也可以開展免費試吃活動

覺得可以在產品的價格以及口味上做一下創(chuàng)新。

我覺得應該是蛋糕的口味問題吧，把口味做好勝過一切啊。

搞促銷活動

問題：

     趙老師您好 我已經在高中附近開了一家蛋糕店開業(yè)頭一個月客人 學生還很多但現在人就少多了 產品質量和樣式很好 如何增加客流量 和營業(yè)額？請老師給一套營銷方案！謝謝

你好：針對你說的情況，這屬于經營的一個過程，新開業(yè)的一般來說新鮮，嘗鮮的人會多一些，不管產品與否人的求新心態(tài)一定會有的。所以這只能說明消費者對你店的了解還是不少。但為什么人會一步一步減少？這就需要你仔細的分析一下原因？ 因為蛋糕屬于休閑食品，從理論上來說他的影響銷售的因素少。從而能讓更多來購買的原因：1]味道好2]價格適中3]服務熱情4]產品創(chuàng)業(yè)快5]有就餐的小環(huán)境？

這幾點來說是你經營這種店的重點，所以你可以分析一下原因：1]因價格原因？2]因產品味道原因？3]環(huán)境產品服務因素？4]客流減少不會是一天下來的，一定是一天一天的下來的，所以你看一下來你店的客源，老客人占多少？新客人增加多少？如果老客人一天比一天更多起來，那說明你的產品，價格受到認可了。如果一天一天減少那指定你的價格或味道在下滑。？

營銷只是手法，能讓客人走進來，但不能讓他在來的，所以產品味道，價格才是根本。

營銷——針對蛋糕類的店面，建議以發(fā)放會員卡這種長久因素為根本，吸引在次消費為主，因為你的商業(yè)在學校，所以可以引進目前網格營銷的手法：二維碼微信，微薄營銷，又有吸引客源，同時也能把采集客源。這樣有了一個平臺，你就可以精準營銷了，有針對性的分析消費客人的來店時間，消費層次。消費金額，客人信息。

在這個基礎上在時行相關的營銷推廣。如會員專享活動區(qū)？ 會員禮品區(qū)？會員轉介客人特別活動？定向代金券活動？特別假日活動？新品測試活動？抽獎活動，，，，，等；不斷創(chuàng)新，不斷調整。把老客人帶動新客人。一個一個精選保護。相信你的業(yè)績才會一天一天的增多，而不是減少。

先自查，后營銷！ 參考吧！

可能是學生吃膩了你的蛋糕，適當創(chuàng)新你的蛋糕

如果是我，可能是因為味道不過關，店面等細節(jié)不過關等等，而且高中時封閉式的吧？想經常出來都不容易