中小型川菜館如何裝修
專(zhuān)家您好,我現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)一家90平米的川菜館,打算擴(kuò)大成200平的,請(qǐng)教下該如何裝修,比如什么風(fēng)格的呢?謝謝
3 條回答
1、看你預(yù)算。簡(jiǎn)裝一般300左右每平,精裝就看你咋精法。有多少錢(qián)就做多少錢(qián)的事。
2、根據(jù)你的目標(biāo)消費(fèi)人群來(lái)定風(fēng)格。傳統(tǒng)的一般裝修成古樸風(fēng)格。不過(guò)也有現(xiàn)代風(fēng)格的,就如北京的麻辣**。
3、川菜鮮辣,色調(diào)以紅黑色為主可能更好看
4、墻壁上掛些小辣椒等襯托下。。
裝修是個(gè)大工程。得多費(fèi)點(diǎn)心思。
團(tuán)享策劃給你以下建議:
1、首先根據(jù)你的敘述,你想擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,從這點(diǎn)上看你的客源應(yīng)該不愁,從90平米到200㎡這個(gè)裝修首先要與你店名和文化配套來(lái)裝修。
2、你把店名盡可能去申請(qǐng)一個(gè)商標(biāo),進(jìn)行保護(hù);并讓廣告公司或我們團(tuán)享策劃公司給把文化設(shè)計(jì)一套出來(lái),融入到裝修里去。
3、店面要看是你自己的還是租的,自己的是一種長(zhǎng)遠(yuǎn)裝修,租的是幾年的裝修;還得看你自己有那些規(guī)劃和定位,首先你要有個(gè)裝修的總投資計(jì)劃,比如你要花20萬(wàn)來(lái)裝修這個(gè)店.我才好具體給你做出一個(gè)裝修方案來(lái)。
4、我全國(guó)各地都在跑,現(xiàn)在能把我們川菜在外地做得很地道的人幾乎沒(méi)有幾個(gè),你在裝修和經(jīng)營(yíng)中盡量要去挖掘四川的那些老文化嵌入進(jìn)去。
5、你在裝修之前,最好去做個(gè)市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)你的店面周邊3公里范圍內(nèi),做一個(gè)詳細(xì)的中餐消費(fèi)調(diào)查;根據(jù)商圈的同行情況和消費(fèi)群的消費(fèi)情況來(lái)確定裝修檔次。
6、200平米的店,我建議把裝修重點(diǎn)放在包間上,大廳主要是門(mén)頭和廳內(nèi)的文化,廚房盡量簡(jiǎn)單。
7、裝修風(fēng)格最好做古香古色的,現(xiàn)在時(shí)尚店太多沒(méi)有了川菜的韻味了;鄉(xiāng)土氣息重一些最好。
可以裝修成火辣辣的感覺(jué),冬季吃火鍋有種溫暖的感覺(jué)。你可以考慮下。