關(guān)于飯店的宣傳問(wèn)題
我在小區(qū)里面開(kāi)了一個(gè)飯店,裝修大約花了90多萬(wàn) 可同時(shí)供25人吃飯 里面有咖啡飲料甜點(diǎn) ,特色是后廚有湘菜師傅和本地菜師傅,飯菜也很好吃,但是現(xiàn)在客流量很少 每天只有300元營(yíng)業(yè)額左右 ,請(qǐng)問(wèn)我如何經(jīng)營(yíng)和宣傳 主要是對(duì)小區(qū)里面的人開(kāi)的。 電梯也貼了海報(bào) 門(mén)口也貼了宣傳畫(huà) 但是知道的人還是少啊
7 條回答
在小區(qū)里面開(kāi)飯店,我個(gè)人覺(jué)得不妥,口岸沒(méi)選擇好。下樓吃飯不如在家里吃飯!在家吃飯而且要節(jié)約多了,是吧!另外,如果請(qǐng)客人吃飯,到小區(qū)飯店沒(méi)有到外面的體面飯店吃飯有面子。再者,小區(qū)流動(dòng)人員太少了!
老板貌似定位高端的。
投入不小了啊。裝修都90萬(wàn)。,。既然資金不錯(cuò),可以考慮電視和報(bào)紙廣告哦。。。
看你裝修用了那么多的成本,還有咖啡飲料等,看來(lái)你的價(jià)格還是挺貴的,價(jià)格貴肯定很難吸引顧客,你必須想出一些促銷(xiāo)的點(diǎn)子
餐位才25個(gè),裝修就花了90萬(wàn)是連房子嗎?如果不算房子的話,那你根本就沒(méi)做好開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查分析。開(kāi)業(yè)前的定位很關(guān)鍵。在小區(qū)開(kāi)飯店最主要的是要針對(duì)小區(qū)內(nèi)的居民,那就應(yīng)該針對(duì)家庭和孩子,以快捷干凈實(shí)惠為主。而你的定位好像錯(cuò)了,所以在做宣傳之前必須要搞好內(nèi)部。內(nèi)功做好了在小區(qū)的宣傳就好辦了。
現(xiàn)在高端餐飲不好做呀,而且你的目標(biāo)是小區(qū)里面的人,最好做平民路線,一開(kāi)始定位沒(méi)有弄清楚!
這個(gè)應(yīng)該算是投資失敗了,你做前期利潤(rùn)預(yù)測(cè)、小區(qū)居民的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)水平,做私房菜吧,每天就接2桌,多了不接,但是菜品一定要精致、有特點(diǎn),別的地方吃不到的菜,看能不能做起來(lái)