客人點錯菜，拒不承認怎么辦？
今天遇到一件很奇葩的事，一女孩和她男朋友來餐廳吃飯，是同事為他們點的菜，等到吃完結賬時，她說菜點錯了，本來是要干鍋桂花魚的，卻上了紅燒桂花魚，還貴了20元。她還說不付錢，可同事和周圍的客人說是她自己點錯了，但她死不承認……最后還是給她少了20元。如果以后再遇到客人點錯菜，拒不承認怎么辦？
9 條回答
回答者: 美食寶寶
2026-01-04 11:16:29
（1）細心聽取客人的看法，明確客人所要的是什么樣的菜；
（2）若是因點菜員在為客點菜時理解錯誤或未聽清而造成的，應馬上為客人重新做一道他滿意的，并向客人道歉；
（3）由餐廳經理出面，以給客人一定折扣的形式，彌補客人的不快。
提醒服務員點菜時，一定要重復一遍給客人聽，以免造成誤會。
回答者: 幫主
2026-01-04 11:16:29
點完菜之后前客人簽名確認，避免誤會
回答者: Hee
2026-01-04 11:16:29
真是客人錯了也不好說明，要給客人留點面子，不然下次不來了，還會在外面說餐廳壞話
回答者: 清悠淡雅
2026-01-04 11:16:29
點餐前要提醒一下點的是什么菜！
回答者: 國產無心菜
2026-01-04 11:16:29
其實很多時候都會有這樣的誤會 只能好好談談咯。
回答者: icefly
2026-01-04 11:16:29
點餐時，服務員要反復向不同的人確認。
回答者: 吃飽了撐著
2026-01-04 11:16:29
那她吃了沒有啊，當場為什么不反應，如果是吃了那就是不能否認的。
回答者: Amy172308
2026-01-04 11:16:29
一般只能溝通協商了，下次下單前要問清楚！
回答者: clover_c
2026-01-04 11:16:29
再點餐前，一定要詢問清楚，點完餐要確定一下，如果有這樣做，這種失誤一般不會發生！
