食品流通許可證》是去工商部門辦理的

　　步驟如下：1、帶身份證以及復(fù)印件，去工商部門申請(qǐng)《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》（也就是確定你的店名）2、同時(shí)，在工商部門辦理《食品流通許可證》，需要租賃合同以及復(fù)印件、房產(chǎn)證明文件復(fù)印件等材料，然后還有一些表格需要填寫，工商部門會(huì)提供，最后還有一些什么經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖、*作流程文件和食品安全管理制度等東西，你不清楚的話就咨詢工商所的工作人員~大概一周時(shí)間就能拿到這個(gè)證了有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，任何單位或個(gè)人經(jīng)營(yíng)各類餐飲業(yè)，在開業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品衛(wèi)生許可證。

　　本指南載述辦理食品衛(wèi)生許可證的一般規(guī)定，凡申報(bào)食品衛(wèi)生許可證者，請(qǐng)仔細(xì)閱讀。申請(qǐng)務(wù)必按本指南的規(guī)定進(jìn)行辦理。有場(chǎng)地建設(shè)的單位按《建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查認(rèn)可辦理程序》進(jìn)行（詳見《建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查認(rèn)可辦理指南》），領(lǐng)取《建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書》后才能申報(bào)辦理《衛(wèi)生許可證》。

　　辦理程序及時(shí)限

　　一、申報(bào)：申請(qǐng)單位申報(bào)，并遞交有關(guān)材料。

　　二、登記：我所辦證科依照廣州市衛(wèi)生許可受理規(guī)定，對(duì)屬我所受理范圍的申報(bào)材料進(jìn)行核對(duì)、登記。

　　三、受理：經(jīng)對(duì)申報(bào)材料的審核后，辦證科在5個(gè)工作日內(nèi)：對(duì)符合受理規(guī)定的發(fā)放《受理申請(qǐng)通知書》；不符合受理規(guī)定的發(fā)放《不予受理申請(qǐng)通知書》；對(duì)于材料不全的，發(fā)出《補(bǔ)正申請(qǐng)通知書》。

　　四、審查：我所依照衛(wèi)生許可條件及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，經(jīng)辦科室在受理之日起10個(gè)工作日內(nèi)做出審查意見：1、符合規(guī)定的，做出擬批準(zhǔn)的決定；2、不符合規(guī)定的，做出不予批準(zhǔn)的決定，由辦證科發(fā)出《不予批準(zhǔn)通知書》，并通知申請(qǐng)人來(lái)辦證科辦理有關(guān)手續(xù)。

　　五、審批、發(fā)證：廣州市衛(wèi)生行政部門在接到市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查意見和申報(bào)材料的10個(gè)工作日內(nèi)，做出是否同意發(fā)證的決定；市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)（辦證科）在接到批準(zhǔn)發(fā)證之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人發(fā)放衛(wèi)生許可證，不上門領(lǐng)取的，由市衛(wèi)生監(jiān)督所送達(dá)。

　　申報(bào)材料及材料要求

　　一、新領(lǐng)證：

　　1、 申請(qǐng)報(bào)告書；

　　2、 《廣州市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書》；

　　3、 企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件；

　　4、衛(wèi)生管理組織名單和各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度；

　　5、 衛(wèi)生專篇；

　　6、 建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)圖紙（四置圖、平面圖、通風(fēng)排氣系統(tǒng)圖、設(shè)備布局圖、給排水系統(tǒng)圖、抽排油煙系統(tǒng)圖）；

　　7、 從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證；

　　注：標(biāo)*號(hào)的材料申報(bào)時(shí)確實(shí)暫不能提供的可在審查過(guò)程中提供。

　　二、換證、復(fù)核：

　　1、 申請(qǐng)報(bào)告書；

　　2、 《廣州市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書》；

　　3、 從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證；

　　4、原衛(wèi)生許可證副本原件、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（副本）；

　　5、檢驗(yàn)報(bào)告書（一年兩份，每半年一份）。

　　注：原場(chǎng)地、設(shè)備布局、衛(wèi)生設(shè)施、空調(diào)系統(tǒng)和給排水系統(tǒng)等有改動(dòng)的，須提供改動(dòng)的相關(guān)資料。

　　三、變更

　　1、變更申請(qǐng)報(bào)告書；

　　2、原衛(wèi)生許可證副本原件；

　　3、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（副本）；

　　4、變更事項(xiàng)相關(guān)資料。

　　四、申報(bào)材料要求：

　?。ㄒ唬?、所有申報(bào)材料必須用A4紙打?。▓D紙除外）或復(fù)印,并每張加蓋公章或法人代表(負(fù)責(zé)人)逐頁(yè)簽名；

　?。ǘ?、表格填寫必須用電腦打印，簽名字跡清楚，不得用涂改液涂改，不得空項(xiàng)（空格處以&ldquo*無(wú)&rdquo*字填寫）；

　?。ㄈ?、按提供材料的順序編寫目錄清單，并注明其序號(hào)、名稱、頁(yè)數(shù)和頁(yè)*；

　　五、注意：

　　（一）、《衛(wèi)生許可證》到期前提前三個(gè)月辦理?yè)Q證；

　?。ǘ⑥k理衛(wèi)生許可證過(guò)程中，我所衛(wèi)生監(jiān)督員可根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定和實(shí)際情況要求申辦者補(bǔ)充相關(guān)材料。

　　發(fā)證條件

　　一、選址：必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求。場(chǎng)所及周圍環(huán)境整潔、衛(wèi)生，無(wú)明顯污染源；

　　二、應(yīng)建立健全的衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員；

　　三、從業(yè)人員必須持有效&ldquo*健康證明&rdquo*和&ldquo*衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證&rdquo*上崗；

　　四、設(shè)立衛(wèi)生檔案：監(jiān)督文書、檢驗(yàn)報(bào)告書、從業(yè)人員體檢檔案、傳染病患者調(diào)離文書檔案、自查自檢記錄檔案、申報(bào)及審批材料檔案；

　　五、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)各功能間設(shè)置、布局應(yīng)能滿足加工工藝和衛(wèi)生要求，應(yīng)按原料、半成品、成品順序予以布局，并按供應(yīng)的餐飲品種特點(diǎn)，將食品貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、備餐和食品工用具的清洗消毒、涼菜加工、點(diǎn)心加工、燒烤等工序分開設(shè)置，防止交叉污染；

　　六、廚房地面、墻壁、頂面應(yīng)采用不滲水、不吸水、無(wú)毒材料（瓷片），地面應(yīng)有適當(dāng)坡度并在最低點(diǎn)設(shè)置地漏，墻壁應(yīng)有1.5米以上采用瓷磚等防腐蝕材料裝修的墻裙，頂面應(yīng)在結(jié)構(gòu)上減少凝結(jié)水滴落；

　　七、涼菜間須設(shè)預(yù)進(jìn)間和洗手、消毒、**設(shè)施，配專用冷藏設(shè)施，制作間內(nèi)溫度不得高于25℃；

　　八、有專用餐具保潔柜；

　　九、設(shè)置足夠有蓋垃圾桶裝運(yùn)垃圾；

　　十、生產(chǎn)加工環(huán)境整潔；

　　十一、廚房及各加工工序最小使用面積不得小于以下規(guī)定：

　　十二、若要制作燒烤食物或海產(chǎn)品刺身，則必須要有熟食間或刺身間。熟食間或刺身間必須設(shè)預(yù)進(jìn)間和洗手、消毒、**設(shè)施；配專用的冰箱、空調(diào)和刀、砧板、抹布等工具；離*作臺(tái)1.5米高處吊裝紫外線光管，有專人*作。

　　衛(wèi)生許可項(xiàng)目的填報(bào)

　　餐飲業(yè)衛(wèi)生許可項(xiàng)目由&ldquo*生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式&rdquo*、&ldquo*許可項(xiàng)目名稱&rdquo*和&ldquo*注明&rdquo*三部分組成，申請(qǐng)餐飲業(yè)衛(wèi)生許可者必須按下列內(nèi)容說(shuō)明所申請(qǐng)衛(wèi)生許可的經(jīng)營(yíng)方式、許可項(xiàng)目名稱和注明：

　　一、 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式：制售

　　二、 許可項(xiàng)目名稱：

　　序號(hào) 類別 許可項(xiàng)目名稱

　　1 中、西餐 中、西餐

　　2 中餐 中餐

　　3 西餐 西餐

　　4 中式快餐(包括配餐中心) 中式快餐

　　5 西式快餐 西式快餐

　　6 粥、粉、面食 粥、粉、面食

　　7 風(fēng)味飲食 日式料理，韓式料理，泰國(guó)餐，印度餐等

　　8 點(diǎn)心 中式點(diǎn)心、西餅糕點(diǎn)

　　9 冷熱飲品 甜品、燉品、冰淇淋、豆?jié){、奶茶、咖啡、生啤、涼茶、茶藝等

　　10 小吃 風(fēng)味、地方、特色小吃

　　11 其他食品 除上述類別品種外的其他直接入口食品

　　說(shuō)明：1、飲食服務(wù)業(yè)的衛(wèi)生許可證正、副本內(nèi)容一致為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式＋許可項(xiàng)目名稱＋注明。

　　2、注明包括&ldquo*（不含涼菜）&rdquo*、&ldquo*（不含燒鹵熟肉食品）&rdquo*、&ldquo*（不含沙律）&rdquo*或&ldquo*（不含裱花蛋糕）&rdquo*；配餐中心需注明是否含營(yíng)養(yǎng)膳食，還有核定的最大就餐人數(shù)：&ldquo*（限供餐人數(shù)×*×*×*人）&rdquo*。

　　3、綜合性場(chǎng)所中，有兩個(gè)或兩個(gè)以上餐廳的，在副本中要標(biāo)明各個(gè)餐廳的名稱、地點(diǎn)。

　　4、如屬&ldquo*其他食品&rdquo*時(shí)，在許可項(xiàng)目的表達(dá)是直接標(biāo)明其產(chǎn)品名稱。

 去工商部門辦理，記得帶上身份證原件及復(fù)印件，還有一些別的，具體的看一下當(dāng)?shù)毓ど滩块T規(guī)定