怎么辨別小龍蝦是否用了洗蝦粉
怎么辨別小龍蝦是否用了洗蝦粉
2 條回答
回答者: 小小個(gè)
2026-01-04 11:16:29
可以采取看色彩、聞氣味等進(jìn)行識(shí)別：用洗蝦粉洗過(guò)的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但是被腐蝕過(guò)后的小龍蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話(huà)，使用洗蝦粉的可能性比較大。
回答者: 小小個(gè)
2026-01-04 11:16:29
因?yàn)橄次r粉是一種強(qiáng)堿，有強(qiáng)烈的刺鼻味，但經(jīng)過(guò)烹飪之后就很難聞出，但是被腐蝕過(guò)后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，所以如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話(huà)，使用洗蝦粉的可能性就比較大，此外，經(jīng)過(guò)腐蝕后的小龍蝦顏色會(huì)很鮮艷，食客也應(yīng)當(dāng)注意這一點(diǎn)。
