每天喝點(diǎn)酸奶，在一定程度上可以緩解花粉過敏癥。

　　刺激食物，加重花粉過敏

　　一般來說，辛辣的食物會使血管擴(kuò)張，皮膚發(fā)紅，加重花粉過敏，花粉過敏者要避免食用。另外也要遠(yuǎn)離一些引起過敏的刺激性食物，比如羊肉、甜食、酒等食物。除此之外，專家還建議要慎食野菜。因?yàn)槌砸安藭饘ψ贤饩€的敏感，使皮膚紅腫，加重花粉過敏癥狀。

　　高蛋白質(zhì)飲食，加重花粉過敏

　　研究表明，隨著生活水平的提高，人們攝入了更多的雞蛋、肉制品等高蛋白、高熱量飲食，結(jié)果導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生抗體的能力亢進(jìn)，因而遇到花粉等抗原時(shí)，就更容易發(fā)生變態(tài)反應(yīng)。因此，花粉過敏者應(yīng)盡量少吃高蛋白質(zhì)、高熱量的飲食，少食用精加工食物。

　　食物生吃，易過敏

　　飲食習(xí)慣的不同也會導(dǎo)致過敏發(fā)生的不同，如有些日本人喜食生花生，其中不少人出現(xiàn)了口腔過敏反應(yīng)。而喜歡油炸花生作為佐餐的中國人則較少發(fā)生過敏，有日本學(xué)者認(rèn)為，之所以會發(fā)生花生過敏，可能是因?yàn)樯曰ㄉ牧?xí)慣。如果加熱后再吃，食物中的過敏原會隨之發(fā)生改變，可能也就不會過敏了。

　　蜂蜜：美國免疫學(xué)專家認(rèn)為,蜂蜜對花粉過敏很有效。如果堅(jiān)持每天喝一勺蜂蜜，連續(xù)服用兩年，就能安然度過花粉過敏高發(fā)的春夏兩季。其治療機(jī)理專家推測可能有二，一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是醫(yī)生用來治氣管哮喘等過敏性疾病的“天然藥物”之一；二是因?yàn)榉涿壑泻幸欢ǖ幕ǚ哿?，人體習(xí)慣以后就會對花粉過敏產(chǎn)生一定抵抗力，這和“脫敏療法”的原理是一樣的。至于蜂蜜的喝法，專家建議最好不要高溫加熱，另外對蜂蜜過敏和1歲以下的嬰兒最好不要喝。

　　大棗：日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過敏物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，他們因此建議過敏者多吃紅棗，水煮、生吃都可以，每次10顆，每天三次。用黑木耳50克加大棗30顆燉熟，有治療過敏性紫斑的功效。不過，大棗不要與胡蘿卜或黃瓜一起吃，否則會破壞其中的維生素C。此外，大棗含糖量高，性偏濕熱，所以有蛀牙并且經(jīng)常牙痛、便秘患者不適合吃。

　　金針菇：新加坡研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病，即使沒有患病也可吃金針菇來加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。研究者希望以后能把金針菇中的蛋白做成滴劑或者面膜，貼（或滴）在鼻孔里來治療過敏。專家同時(shí)表示，如果只是把金針菇當(dāng)一般食物吃，其中的蛋白經(jīng)胃腸道消化可能會被胃酸破壞，人體能不能吸收、能吸收多少，現(xiàn)在還不知道。

　　胡蘿卜：日本專家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。

乳酸菌能增強(qiáng)人體抵抗力，從而一定程度上緩解過敏癥狀。