怎么把海帶洗干凈？
買(mǎi)回來(lái)一些海帶，放在水時(shí)浸泡后發(fā)現(xiàn)上面有很多白色的東西，直接手洗似乎完全洗不掉，有什么好的洗海帶的方法呢？怎樣才能洗干凈？
4 條回答
回答者: 紫夢(mèng)兒
2026-01-04 11:16:29
1、用淘米水泡發(fā)海帶，即易發(fā)、易洗，燒煮時(shí)也易酥軟；也可在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但不可過(guò)多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用了。
2、是把成團(tuán)的干海帶打開(kāi)放在蘢屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來(lái)燉、炒、涼拌，都柔軟可口！
3、多泡幾天再洗。
2、是把成團(tuán)的干海帶打開(kāi)放在蘢屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來(lái)燉、炒、涼拌，都柔軟可口！
3、多泡幾天再洗。
回答者: 國(guó)產(chǎn)無(wú)心菜
2026-01-04 11:16:29
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海帶在水中浸泡數(shù)小時(shí)以上，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，干海帶在水中浸泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細(xì)沙粒就可以了。
回答者: icefly
2026-01-04 11:16:29
最簡(jiǎn)單的辦法是用淘米水 (濃縮最好)浸泡海帶，臟物便一沖即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可這樣做。
回答者: Hee
2026-01-04 11:16:29
先用開(kāi)水泡，再用刷子刷
