開(kāi)主題餐廳要走什么流程?前景如何?
最近經(jīng)常看到國(guó)內(nèi)一下卡通主題餐廳開(kāi)業(yè)。比如超級(jí)瑪麗主題餐廳,是否是跟瑪麗的開(kāi)發(fā)者有簽合同的?想開(kāi)主題餐廳需要什么手續(xù)嗎?而且主題餐廳的前景如何?
2 條回答
1、投資預(yù)算——需要有可承受的投資額度
2、餐廳起名——好的名字會(huì)突出動(dòng)漫文化并帶來(lái)更多客戶
3、商鋪選址——選擇合適的商鋪-最好在年輕人匯集的地方
4、商鋪?zhàn)赓U——簽租房合同并向房東索要免租期
5、工程裝潢——從測(cè)量到設(shè)計(jì)到裝潢的整體操作都要符合動(dòng)漫主題
6、證照辦理——用商鋪?zhàn)赓U合同及個(gè)人身份證復(fù)印件去相關(guān)部門(mén)辦理證照
7、設(shè)備采購(gòu)——根據(jù)產(chǎn)品制作需求及環(huán)境需求訂購(gòu)所需設(shè)備。
8、原料采購(gòu)——根據(jù)產(chǎn)品制作需求進(jìn)行原料采購(gòu),食品建議以日式、韓式和歐美食品為主。
9、人員招募——根據(jù)運(yùn)營(yíng)需求招募適合的人員,包括女仆、COSer等等。
10、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)——針對(duì)商圈主力人流與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手設(shè)計(jì)的促銷(xiāo)方案
11、產(chǎn)品試做——測(cè)試設(shè)備情況與物品定位安排合理動(dòng)線
12、試營(yíng)業(yè)
前景:民以食為天,吃是永遠(yuǎn)都不會(huì)落幕的,只要餐廳能滿足需要、用于創(chuàng)新,善于發(fā)掘新商機(jī),那么前景自然不會(huì)差。
與一般餐廳相比,主題餐廳令人印象深刻的是它的用餐環(huán)境,它往往圍繞一個(gè)特定的主題對(duì)餐廳進(jìn)行裝飾,甚至食品也與主題相配合,為顧客營(yíng)造出一種或溫馨或神秘的氛圍。常見(jiàn)的主題有電影、懷舊、漫畫(huà)、武俠、旅游、少數(shù)民族風(fēng)情……從嚴(yán)格角度講,目前有規(guī)模且“主題”突出的餐廳還不多,有的餐廳起了一個(gè)有特定主題意義的名稱,但實(shí)際卻名不副實(shí)。作為主題餐廳,應(yīng)該運(yùn)用各種手段來(lái)凸顯所表現(xiàn)的主題,建筑設(shè)計(jì)與內(nèi)部裝飾是其中重要的組成部分,因?yàn)榭腿司褪峭ㄟ^(guò)對(duì)餐廳的環(huán)境裝飾來(lái)認(rèn)識(shí)其倡導(dǎo)的主題文化的,而進(jìn)入主題餐廳所得到的特別享受,多數(shù)來(lái)自餐廳的美妙環(huán)境。